Quiche delicioasă de plante și brânză Vital

Fă sărbătorirea mai ușoară pentru tine: acest fel de mâncare festiv este întotdeauna un succes și te răsfește pe tine și pe oaspeții tăi cu arome de Crăciun.

Ingrediente pentru 4 porții

250 g făină de grâu
sare
150 g unt rece
5 ouă (mărimea M)
1 ceapă
1 buchet de arpagic
250 g ricotta
50 g parmezan
100 ml lapte ardei de la moară
Unt pentru matriță
200 g morcovi
200 g fenicul
2 linguri de ulei de măsline
Frunze de patrunjel
2 lingurițe de amestec de condimente „Grand Cru Édition Riesling d’Alsace” *

Alternativă condiment * Înlocuiți „Grand Cru Édition” cu: 1 linguriță semințe de fenicul măcinate fin 1 linguriță semințe de coriandru măcinate fin 1/2 linguriță ghimbir tocat.

pregătire

Frământați făina, 1/2 linguriță sare, untul în bucăți și 1 ou într-un aluat neted. Se răcește în folie timp de aproximativ 1 oră.
Curățați și tocați ceapa. Se spală arpagicul, se agită uscat, se taie în rulouri. Se amestecă cu ricotta, 4 ouă, parmezan și lapte într-un amestec. Condimenta. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (convecție la 180 de grade). Întindeți aluatul într-un cerc (32 cm Ø) sau 5 cercuri (14 cm Ø), așezați într-o tigaie unsă (28 cm Ø) sau 5 forme mici (12 cm Ø). Apăsați marginea în jos. Înțepați fundul de mai multe ori.
Se toarnă amestecul în matrițe. Aproximativ. Coaceți timp de 35 de minute. Curățați, curățați și spălați morcovii și feniculul, tăiați în benzi lungi. Încălziți uleiul, aburiți legumele timp de aproximativ 10 minute. Adăugați amestecul de condimente, condimentați cu sare și turnați-l pe quiche-ul finit. Decorează cu pătrunjel.

Fructat și dulce

Rețete delicioase de căpșuni și rubarbă

Rețetă dietetică: tigaie de pui cu stafide Bulgur

Sucuri delicioase proaspăt stoarse

Fructat și dulce

Rețete delicioase de căpșuni și rubarbă

Rețetă dietetică: tigaie de pui cu stafide Bulgur