Quiche lorraine cu lapte - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 100 g Șuncă
• 100 g Unturi
• 3 ouă întregi
• 1 gălbenuș de ou
• 1 patiserie cu coajă scurtă
• 25 cl Lapte
• 1 ciupit nucșoară
• Sare
• Piper
• 100 g brânză rasă
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Tăiați feliile de șuncă cubulețe. Așezați slănina și șunca tăiată cubulețe într-o tigaie și rumeniti la foc mare timp de 2 până la 3 minute. Se scurge excesul de ulei și se lasă deoparte.
2. Într-un bol mare pentru salate, bateți ouăle întregi cu gălbenușul de ou, laptele și nucșoara. Sare si piper.
3. Rulați aluatul scurt într-o tigaie. Scoateți excesul de aluat care iese din margini. Înțepați întregul fund și părțile laterale ale aluatului cu o furculiță. Împărțiți șunca cuburi, slănina și brânza rasă. Se toarnă aluatul de quiche pe această umplutură și se coace timp de 40 de minute.

---