R; gime v; g; tarien, din ce în ce mai la modă

tarien

Adaugă la favorite Petar Chernaev/iStock

Momentul în care vegetarieni au fost foarte rare pare cu siguranță dispărute. Astăzi, tot mai mulți oameni elimină treptat carnea și peștele din dieta lor, adoptând o dietă vegetariană. Unii merg chiar mai departe devenind Vegetarian, adică nu consumă niciunul produs de origine animală (ouă, lapte, brânză ...) .


Vegetarienii sunt din ce în ce mai numeroși


Desigur, majoritatea populației nu este încă afectată. În special de partea părinților noștri, bine ancorată în obiceiurile lor de Gastronomia franceză, ceea ce conferă mândrie piciorului de miel și altor bourguignon de vită. Pe de altă parte, printre cei sub 25 de ani, există o evoluție reală.

Potrivit unui studiu realizat de Diplomeo pe 3.435 de persoane cu vârste cuprinse între 16 și 25 de ani, 11% dintre respondenți sunt vegetarieni, pesco-vegetarieni sau vegan sau vegan. Acest procent poate părea scăzut, dar este semnificativ mai mare decât în ​​urmă cu câțiva ani, când cei care spuneau că nu la carne erau o minoritate mică, aproape marginalizată. Astăzi, este un pariu sigur că cel puțin o persoană din familia sau cercul de prieteni este vegetarian.