R - Lexiconul lui l; Alimentație și sănătate

Radicalii liberi, produși în mod natural în cantități mici de către organism, sunt responsabili de îmbătrânirea prematură a celulelor.
În biologie, termenul „radical liber” este utilizat mai ales în contextul comunicării companiilor farmaceutice și cosmetice pentru a desemna derivați reactivi ai oxigenului sau „specii reactive de oxigen” sau „radicali liberi ai oxigenului”, care atacă constituenții celulelor: acest atac se numește stres oxidativ sau stres oxidativ.
Stresul oxidativ este un factor în inflamație și mutații, dar este, de asemenea, considerat a fi una dintre principalele cauze ale cancerului și se crede că joacă un rol în boala Alzheimer, ca în mai multe patologii mai frecvente, cum ar fi bolile cardiovasculare, accidentele cerebrovasculare, .
Antioxidanții dozați corect ar putea reduce teoretic aceste daune, dar acest lucru rămâne de demonstrat.
Situațiile în care radicalii liberi sunt produși în exces sunt, de exemplu, expunerea la stres, fum, poluanți, dar și practica intensă a unui sport crește producția de radicali liberi la sportiv.

alimentație

Potrivit dr. Atkins, excesul de greutate nu se datorează faptului că mâncăm prea mult, ci se datorează unui dezechilibru în metabolismul nostru din cauza absorbției slabe a zaharurilor. Această dietă exclude tot aportul de carbohidrați; prin urmare, nu conține: amidon, leguminoase, fructe, lapte, dulciuri și alcool. Rația de legume verzi nu trebuie să depășească 50g pe masă. Alte alimente bogate în proteine ​​și grăsimi sunt permise după bunul plac. (carne, pește, ouă, produse lactate neîndulcite). În aceste condiții, pierderea în greutate este de cel puțin șase kilograme pe lună.

Derivată dintr-o dietă dezvoltată de NASA, dieta astronauților își propune să optimizeze aportul de alimente.
A fost poreclit pentru că era un plan nutrițional pus în aplicare de către N.A.S.A. pentru oricine a lucrat la misiuni spațiale. Acești angajați erau supuși unui stres constant și dieta a fost concepută pentru a preveni problemele gastrice. În ceea ce privește astronauții înșiși, aceștia aveau nevoie să recupereze cât mai multă energie posibil împreună cu o pregătire intensivă.