Raci finlandezi gătite de bucătarul șef Oscarchen

Keitetyt Ravut Rapujuhliin - specialitate tipică scandinavă

ingrediente

40	Raci (raci)
5 litri	apă
1 litru	Vin, alb
150 g	sare
3 linguri	zahăr
2	Ceapă (substantiv)
1 lingură	Semințe de chimen, după cum este necesar
4 tulpini	pătrunjel
2 guvern federal	mărar
12 felii/n	Pâine prăjită sau pâine albă
Unt, sărat
2	Lămâi)
Vodka sau Koskenkorva (lichior fin fin)

pregătire

Cu o zi înainte sau dimineața mesei de crab:
Aduceți la fiert apă, vin, o grămadă de mărar, sare, zahăr și celelalte condimente. Există multe „rețete secrete” și variante diferite pentru bere.

Puneți crabii înmuiați și bine clătiți, rând pe rând, în bere și lăsați-i să fiarbă din nou și din nou sau adăugați-i pe toți și așteptați până când fierbe din nou. Apoi, lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute. Lăsați crabii să se răcească rapid în preparare.
Crabii congelați sunt, de obicei, prefierți și trebuie decongelați cu atenție și încet.

Crabii se servesc reci pe un platou, garniți cu o mulțime de mărar și sferturi de lămâie.
Crabii sunt serviți cu pâine albă untă sau pâine prăjită și cu siguranță un șnap pentru fiecare crab! De exemplu. de asemenea, o maioneză cu lămâie.

Festivalurile cancerului au loc în august și septembrie, când nopțile nu mai sunt strălucitoare, ca în iunie/iulie și este decorat în roșu aprins cu o mulțime de lumânări și felinare. 10 tipuri de cancer pe persoană sunt orientative. Cu siguranță nu vei fi plin de asta. De obicei servesc ca starter. De asemenea, puteți încărca mai puțin de persoană sau servi un starter consistent și servi crabii pentru a încheia seara. (Gândiți-vă la cuțitul de crab!)

---