Racleta curată - așa se curăță din nou ACTUALIZAT

Brânza sfârâie minunat de parfumată în tigaile mici și transformă cartofii, legumele și alte delicatese într-o încântare culinară. Cu un pahar bun de vin și cei dragi la masă - sărbătoarea este gata. Dacă nu ar fi fost curățarea: brânza arde în bobina de încălzire? Se revarsă tigăile? Mai poate fi salvată placa pentru grătar? Dar nu-ți face griji, cu câteva trucuri poți obține rapid din nou racleta potrivită pentru următoarea petrecere. Vă vom arăta cum.

Pasul 1: hârtie de bucătărie - ajutorul pentru dur

Desigur, nu este nevoie să vă deranjați oaspeții cu o bifă de curățare, o rola de hârtie de bucătărie la îndemână fiind încă recomandabilă. La fel se poate reziduuri mari îndepărtate imediat vor și nu se vor arde în tigaile raclette în runda următoare. Placa pentru grătar poate fi eliberată de resturi de alimente grosiere cu o spatulă din lemn sau plastic între și la sfârșit - de preferință în timp ce este încă caldă.

Ce este permis în mașina de spălat vase?

În loc să balansați singur cârpa de curățat, puteți lăsa și mașina de spălat vase să vă ajute. De regulă, toate piesele detașabile pot rezista la cele mai ridicate temperaturi din mașina de spălat vase. Aceasta include:

Tigaie Raclette fără mâner din lemn
Placă de grătar detașabilă fără dop sau conexiune la bobina de încălzire
Spatulă din plastic
Toate celelalte piese detașabile fără electronice

Dacă nu sunteți sigur de o anumită parte a racletei, dacă este sau nu în mașina de spălat vase, veți găsi aceste informații în instrucțiunile de utilizare a dispozitivului.

Pasul 2: Înmuiați tot ce este permis în apă

S-a terminat petrecerea, trebuie să începi imediat să faci curățenie? În nici un caz! Pregătește-te să faci cea mai mare parte a muncii pentru tine:

Puneți apă caldă și un strop de detergent într-o chiuvetă de bucătărie. Alternativ, o oală sau un castron mai mare este, de asemenea, potrivit.
Acum puneți toate părțile care pot intra în contact cu apa din apă. Puteți afla care sunt acestea în instrucțiunile de utilizare pentru racleta dvs. Cu toate acestea, de regulă, toate părțile care nu au o conexiune de alimentare sunt permise în baia de apă. În plus față de tigăi, aceasta poate fi și placa pentru grătar, cu condiția să poată fi îndepărtată complet din restul dispozitivului.
Acum lasă totul să se înmoaie. De preferat peste noapte. Dacă nu aveți acest timp, lăsați tigăile în apă cât mai mult timp posibil.

Atenţie: Tigaile Raclette cu mânere din lemn pot fi lăsate în apă maxim o jumătate de oră, astfel încât lemnul să nu se umfle și să se crape.

După baia de apă, totul poate fi curățat cu un burete. Dacă vasele și placa pentru grătar sunt acoperite, ar trebui să folosiți cu siguranță un burete moale și numai detergent. Orice altceva ar putea ataca acoperirea. Alternativ, puteți utiliza și mașina de spălat vase. Citiți tot ce trebuie să știți despre acest lucru în căsuța noastră de informații.

Curățarea vasului de fondu - astfel luați măsuri împotriva mâncării arse și a reziduurilor de brânză

Raclette și fondue fac o echipă bună. Dar fondua de brânză, în special, poate fi destul de enervantă atunci când vine vorba de curățare. Acesta este modul în care „caquelon” (așa cum numesc elvețienii vasul de fondu) poate fi curățat rapid și ușor:

Lasă caquelonul să se răcească. Ghivecele din fontă pot fi înmuiate în apă peste noapte. Ceramica, pe de altă parte, nu este. În caz contrar, materialul va deveni îmbibat cu apă și poate sări la următoarea utilizare.
Îndepărtați reziduurile grosiere de brânză cu hârtie de bucătărie.
Răsturnați resturile fine de brânză cu o spatulă din lemn sau plastic.
Pentru a îndepărta reziduurile arse puternic, umpleți vasul cu apă (suficient pentru ca tot ce este ars să fie acoperit cu apă) și adăugați bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu sau un strop de detergent în apă. Acum puneți oala pe aragaz și lăsați amestecul să fiarbă câteva minute. Aceasta slăbește incrustațiile încăpățânate.
În cele din urmă, spălați cu un burete sau o cârpă. Fonta poate fi, de asemenea, curățată cu un burete metalic.
Clătiți toți agenții de curățare cu apă curată.
Lasă să se usuce.

Pasul 3: curățați bobina de încălzire și placa de grătar

Unii oaspeți se dovedesc a fi adevărate stivuitoare și nu își pot umple vasele pentru raclete suficient de sus. Rezultatul: brânza se apasă de bobina de încălzire de deasupra cratițelor și se lipeste acolo. De asemenea, sărbătorii îi place să-și lase amprenta pe farfuria grătarului.
Atenție: bobina de încălzire nu trebuie așezată niciodată într-o baie de apă sau în mașina de spălat vase, toate plăcile pentru grătar cu sursă de alimentare trebuie să rămână, de asemenea, uscate. Acesta este modul în care pot fi încă curățate cu ușurință:

Opriți racleta, scoateți ștecherul din priză și lăsați dispozitivul să se răcească complet.
Introduceți așa-numitul Spray degresant (disponibil în supermarketuri și farmacii) în zonele arse. Alternativ, puteți Praf de copt/Sifon de uz casnic utilizare.
Așteptați 30 de minute.
Ștergeți incrustările cu un burete moale sau o cârpă. În niciun caz nu utilizați un burete metalic, deoarece va deteriora acoperirea.
În cazul murdăririi grele, procesul poate fi repetat de mai multe ori.
Ștergeți detergentul cu apă curată.
Lăsați toate părțile să se usuce complet.

Prevenire: Ungerea ajută înainte de ardere

Acoperire sau nu - ungeți vasele și plăcile pentru grătar înainte de a le utiliza din nou. Pentru că dacă se folosește o furculiță sau un cuțit, zgârieturile rămân la suprafață. Unele dintre ele sunt atât de mici încât greu pot fi văzute. Dar unul Acoperirea deteriorată duce la arderea din ce în ce mai puternică și crustă.

Pentru ungere, puteți folosi ulei de gătit normal cu un punct de fum ridicat (ulei de floarea soarelui, ulei de măsline rafinat, ulei de palmier, ulei de susan, ulei de arahide, ulei de soia). Uleiurile presate la rece, cum ar fi semințe de in, dovleac sau ulei de măsline presat la rece, nu pot rezista la temperaturile ridicate ale racletei și încep să fumeze.

Racletă nouă: încălziți, curățați, utilizați

De la ambalaj direct la masă? Mai bine nu. O nouă racletă degajă de obicei un miros puternic chimic. Pentru ca brânza și compania să nu aibă gust de plastic și de acoperire în cele din urmă, ar trebui să procedați după cum urmează:

Asamblați toate piesele conform instrucțiunilor și conectați cablul de alimentare la priză.
Asigurați-vă că nu există folii, carton, autocolante sau alte obiecte străine pe tigăi, plăci pentru grătar sau tuburi de încălzire.
Deoarece în pasul următor poate exista un miros puternic, asigurați-vă că camera este bine aerisită.
Acum porniți racleta și, dacă este necesar, setați controlul temperaturii la cel mai înalt nivel.
Lăsați-l să ruleze zece minute, apoi opriți-l.
Așteptați până când racleta s-a răcit.
Acum curăță totul cu un burete moale sau o cârpă și puțin lichid de spălat.
Îndepărtați-l cu apă curată și uscați bine toate părțile.
Racleta este acum gata de utilizare.

Are un gust mai curat

Chiar dacă s-ar putea să nu arate așa la prima vedere: Chiar și racleta care este complet incrustată cu brânză poate fi curățată din nou. Și chiar trebuie, pentru că rămășițele din tigăi sau de pe grătar sunt neigienice și nu numai că arata dezagreabil data viitoare când le folosiți, dar pot fi și periculoase pentru sănătate. Dar, cu câteva trucuri, puteți stăpâni chiar și cea mai groasă crustă și cea mai încăpățânată piele arsă - fără a vă spăla durerile degetelor.