Raclette cât de mult să te aștepți de persoană și ce vin să servești Current Woman The MAG

Raclette? Ne place prea mult! Simplu de improvizat, ușor de pregătit, nu necesită să petreceți o după-amiază în bucătărie și atrage (aproape) toată lumea. Și din moment ce este super prietenos, suntem siguri că vom avea o seară bună. Pentru a fi sigur că nu faceți nici prea mult, nici prea puțin și pentru a servi vinul care îi merge bine, descoperiți toate sfaturile noastre.

aștepți

Raclette: câtă brânză să aduci ?

Spre deosebire de tartifleta, născută în anii 1980, racleta este mult mai veche. Potrivit unor istorici alimentari, de fapt, a fost consumat în Elveția încă din Evul Mediu, unde iubitorii de brânză prelucrată puneau o roată de brânză tăiată în jumătate, lângă foc, și fiecare o zgâria pe o felie de brânză. . Dispozitivul cu racletă echipat cu tigăi individuale este, evident, o invenție mai recentă, care încurajează brusc să calculeze cantitatea de brânză care trebuie servită de persoană. O cantitate cuprinsă între 200 g și 250 g în funcție de pofta fiecăruia.

Raclette: de câte mezeluri aveți nevoie? ?

Cu raclette, este tradițional să gustăm salcam (șuncă albă, șuncă crudă, cârnați, rozetă, dar și bresaola sau chorizo ​​...), sau carne uscată, cum ar fi carnea din Grisons. Din nou, totul depinde dacă oaspeții tăi mănâncă mari sau mici, dar, în general, este între 100g și 150g de persoană. Cu aceste mezeluri, putem prezenta pe masă, murături sau ceapă în oțet.