Ragout de roussette descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

ragout

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1 kg Roussette
  • 1 kg Cartofi (BF 15)
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 1 buchet garni
  • 1 crenguta de patrunjel
  • 15 cl Vin alb
  • 60 g Unt
  • 1 lingură. Făină
  • 100 g smântână proaspătă
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i felii groase de 0,5 cm.

Topiți jumătate de unt într-o caserolă cu ceapa curățată și feliată, până devin ușor aurii. Se adauga cateii de usturoi curatati si zdrobiti.

Se uda cu vin alb si jumatate de pahar de apa. Aduceți la fierbere și puneți cartofii și buchetul garni în caserolă. Sare și piper și se fierbe timp de 20 de minute, acoperite.

Între timp, spălați câinele în apă curentă, uscați-l și tăiați-l în secțiuni.