Ramenul cu legume și rață descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG

descoperă

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1 ceapă
  • Ulei de susan prăjit
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapă
  • 1 linguriță de ghimbir
  • 1 cub de bulion de legume (în 75 cl de apă fierbinte)
  • 1 lingură. Supa miso
  • 1 lingură. sos de soia sărat
  • 1 morcov
  • 1 pumn de ciuperci asiatice
  • 2 varză chineză mică (pachet choï)
  • 10 felii subțiri de rață
  • 4 ouă Mas d'Auge
  • 1 lingură. semințe de susan prăjite
  • 2 pachete de paste konjac

Etape de pregătire

După felierea cepei, a usturoiului și a șalotei, rumeniți-le la foc mic într-o cratiță mare cu 1 linguriță. ulei de susan. De îndată ce încep să se caramelizeze, adăugați ghimbirul praf sau ras. Se mai lasă la fiert câteva minute, apoi se adaugă sosul de soia. Lăsați încă 2 min, apoi adăugați bulionul (1 cub în apă fierbinte), cu 1 linguriță. de miso. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute la foc mic.