Raport nutrițional 2019 Pare mai bine decât este - WirEssenGesund
O dată pe an, guvernul întreabă despre obiceiurile alimentare ale populației sale și în fiecare an rezultatele se îmbunătățesc puțin - se pare că germanii mănâncă mai sănătos și mai durabil. Dar „Germania așa cum mănâncă” este de fapt și Germania așa cum este, sau mai bine zis Germania așa cum ar dori să fie și să mănânce?
Vestea fericită a raportului nutrițional
Și în 2019 raportul nutrițional are motto-ul „Germania, cum mănâncă” și chiar la început ministrul alimentelor Julia Klöckner proclamă cu mândrie: „Noi, germanii, mâncăm și cumpărăm din ce în ce mai conștient. Acordăm din ce în ce mai multă atenție focilor care ne arată dintr-o privire dacă un produs a fost produs ecologic, corect sau în conformitate cu bunăstarea animalelor. ”Când vine vorba de mâncare, nouă din zece germani (91%) țin la ceea ce mănâncă, sănătos este. Pentru șapte din zece respondenți, creșterea animalelor corespunzătoare speciilor (70%) și utilizarea atentă a resurselor naturale (68%) sunt importante. Același număr (71%) consumă fructe și legume în fiecare zi. Pe de altă parte, din ce în ce mai puțini oameni mănâncă carne în fiecare zi: acum doi ani era cu 34 la sută și acum un an cu 30 la sută; Aproape de trei ori mai mulți germani (74%) intenționează chiar să mănânce mai puțină carne.
Decalajul dintre dorință și realitate
Lumea frumoasă și ideală a raportului nutrițional tăie carnea - și cifre care sunt atât de îmbucurătoare încât cu greu îți vine să crezi că apar: fiecare secundă german se declară dispus să plătească până la cinci euro mai mult pentru un kilogram de carne, dacă o face a fost deosebit de prietenos cu animalele. Fiecare a cincea persoană pretinde chiar că plătește până la 20 de euro pentru un kilogram de carne prietenoasă cu animalele. Nicăieri în raportul nutrițional nu este mai mare, decalajul dintre dorință și realitate - între ceea ce spui în sondaje și ceea ce faci apoi în viață. În supermarketul din fața tejghelei pentru carne, cel mai puțin probabil să plătească cinci sau chiar zece euro în plus pentru un kilogram de carne. A ajunge la carne ieftină este pur și simplu mai ușor. Chiar și șeful institutului de opinie Forsa, Manfred Güllner, care a prezentat rezultatele împreună cu ministrul alimentației, și-a exprimat îngrijorarea: „Știm că acest lucru se spune, dar nu se face!”
De ani de zile, nouă din zece germani au spus că alimentația sănătoasă este importantă pentru ei, dar numărul persoanelor supraponderale este alarmant. Astăzi, aproape jumătate dintre femei, șase din zece bărbați și fiecare al șaptelea copil din Germania suferă de obezitate - o boală care are două cauze principale: prea puțină mișcare și dietă slabă. În sondaje îți place să fii galant - spui ce vor oamenii să audă - sunt fericiți să obțină ceea ce și-au dorit, iar tu stai într-o lumină mai bună. Se întâmplă că lucrurile par adesea mai bune decât sunt. Și sincer, cine ar spune că nu încearcă să mănânce sănătos: asta ar însemna că îți faci ceva rău în mod deliberat.
Ce este mai important pentru germani atunci când vine vorba de mâncare decât sănătatea
Există încă un lucru care este mai important decât sănătatea atunci când vine vorba de mâncare - și anume gustul: 99% dintre germani confirmă acest lucru în raportul lor nutrițional. Și ce le place cel mai mult germanilor? Friptură, șnițel și gulaș. Pentru a mânca ceea ce îți place, ești și carne ieftină. Când vine vorba de aceasta, o dietă sănătoasă, bunăstarea animalelor și o producție ecologică nu sunt pur și simplu la fel de importante ca gustul.
PS: Doriți să ne citiți cu ușurință cu aplicația dvs. preferată? Uite aici.:)