Raportul OMS privind otrăvirea alimentară EAT SMARTER

alimentară

Alimentele contaminate și contaminate reprezintă o amenințare majoră pentru populația lumii.Așa cum a anunțat OMS, sute de mii mor anual ca urmare a otrăvirii alimentare. Principalul vinovat: Salmonella

Au crezut că puteți mânca în siguranță alimente crude în Europa?

Departe de aceasta - potrivit unui raport recent al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproximativ 23 de milioane de oameni din Europa se îmbolnăvesc în fiecare an de alimente sau băuturi contaminate. 5000 mor ca urmare a Intoxicație alimentară.

Cel mai mare rău: salmonella

Aproape 2.000 dintre aceste decese pot fi urmărite până la infecția cu Salmonella, ceea ce le face cea mai periculoasă problemă din Europa.

Majoritatea intoxicațiilor alimentare se datorează norovirusurilor: aproximativ 15 milioane pe an în Europa.

OMS citează, de asemenea, bacteriile Campylobacter ca un risc: acestea produc diaree care afectează cinci milioane de oameni în Europa în fiecare an. Parazitul Toxoplasma gondii provoacă toxoplasmoza; un milion de oameni îl dezvoltă în fiecare an.