Raspberry Food Lexicon Slăbire sănătoasă fără dietă online cu My Slimcoach

Alte subiecte

Totul pe subiect zmeură și multe altele puteți afla în programul de slăbire slimcoach!

zmeură

lexicon

Zmeura, la fel ca murul, este un fruct colectiv. Fructele foarte suculente și dulci sunt perisabile și foarte sensibile la presiune.

Fructele sunt deosebit de bogate în vitaminele A și C și oferă, de asemenea, mult fier - mai mult decât sfeclă roșie - magneziu, mangan și substanțe vegetale secundare. Conținutul său de acid elagic, o substanță vegetală secundară care inhibă absorbția substanțelor cauzatoare de cancer în intestin, are o importanță deosebită. Se spune că zmeura are efecte diuretice, de curățare și de întărire a stomacului. Se spune, de asemenea, că ajută la arsurile la stomac.

Datorită conținutului ridicat de fier și vitamina C (vitamina C favorizează absorbția fierului), zmeura susține formarea de sânge, întărește sistemul imunitar și stimulează metabolismul.

Zmeura pier cu ușurință și nu poate tolera căldura sau căile lungi de transport. Fructele moi sau plictisitoare sunt adesea prea coapte. Evitați boabele foarte ambalate, deoarece acestea se mulează rapid. Zmeura congelată este o alternativă bună la fructele proaspete. Acestea ar trebui procesate doar ușor decongelate, deoarece își vor păstra forma mai bine. Dar, de asemenea, sortați orice fructe mucegăite aici.

Zmeura trebuie păstrată nespălată și liberă în frigider și consumată în decurs de 1-2 zile. Este recomandabil să nu spălați fructele dacă este posibil, deoarece acestea absorb rapid apa și își pierd aroma. Boabele proaspete trebuie curățate cu atenție și rapid sub apă curentă, cu puțin timp înainte de consum.