Rață crudă marinată Rețetă pentru rață crudă marinată - Marmiton

Ingrediente

Piept de rață

lingurita de miere lichida

lingura de sos de soia

linguri de oțet balsamic

lingura de ulei de alune

lingură de susan prăjită

vârf de ardei piper de espeletă

Se amestecă toate ingredientele pentru marinată.
Scoateți grăsimea din pieptul de rață, tăiați-o în felii subțiri, ușor teșite pentru a face felii mai bune.
Marinati rata cu celelalte ingrediente timp de cel putin 4 ore, amestecand ocazional.
Scurgeți ușor fâșiile și prezentați-le într-o rozetă pe farfurii, însoțite de o mână de semințe încolțite sau rucola.