Rață în stil Shawarma Rețetă de rață în stil Shawarma - Marmiton

shawarma

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

Pentru carne:

lingurita de scortisoara

lingurita de curcuma

linguriță de chimen

lingurita de nucsoara

linguriță de coriandru

lingurita de boia

linguri de ulei de măsline

Piept de rață

Pentru sos:

lamaie (pentru suc)

linguri de tahini (pastă de semințe de susan la vânzare în magazinele alimentare asiatice)

ustensile

Pregătirea

  1. Degresați pieptul de rață, tăiați-l în felii subțiri și puneți-l într-o cutie etanșă cu condimentele, ceapa tăiată în benzi, usturoi tocat și ulei de măsline, păstrați-l la rece.
  2. Pregătiți sosul amestecând în ordine: suc de lămâie, usturoi tocat, tahini și adăugați apă până obțineți consistența unui sos de smântână.
  3. Încălziți un wok la foc mare și fierbeți rața și marinada ei timp de 5 min. Bucurați-vă imediat !
  4. Însoțit de cartofi noi sosiți, o salată mixtă și sos alb. Bucura-te de masa ta !