Raviolele de coajă crudă și fauxmage descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

raviolele

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Se înmoaie caju peste noapte în 3 ori volumul lor în apă. A doua zi, scurgeți-le și așezați-le rapid sub puțină apă rece. Dacă ați uitat acest pas, le puteți înmuia timp de 1 oră în apă clocotită.

În vasul blenderului, puneți caju, unt de legume, cățel de usturoi, suc de lămâie și 1 vârf de sare. Se amestecă 2-3 min, răzuind bine marginile. Adăugați cidrul în două loturi și amestecați până obțineți un amestec cremos și omogen.

Într-un castron, combinați crema de caju, mărul tăiat cubulețe mici și arpagicul tocat mărunt. Stai calm.