RD Congo din ce în ce mai mult cu ridicata în Goma - Touki Montreal
Cu aproape 10% mai mulți obezi în cinci ani: în acest ritm, mai mult de 20% dintre locuitorii din Goma vor fi supraponderali în 2021, potrivit specialiștilor în sănătate publică. În cauză, diete dezechilibrate.
Syfia International
Care este dieta actuală a unui locuitor din Goma care se descurcă bine? Fasole, lapte, soia, dulciuri, cartofi și carne roșie, în cea mai mare parte, „în alimente scurte, grase și dulci și în fiecare zi când aveți un loc de muncă care plătește corect”, notează Fiston Kambake, manager de restaurant și bine plasat să se uite în plăcile clienților.
În țările din nord, importanța consumului zilnic de fructe și legume a fost larg raportată, de câțiva ani, de către mass-media prin campanii oficiale. Nimic așa aici. Cu toate acestea, potrivit unui raport al serviciilor statistice ale diviziei provinciale de sănătate, procentul persoanelor obeze a crescut de la 5,6 la 14,5% între 2007 și 2011.
În sala de sport sau pe stradă, nu este neobișnuit să vezi oameni supraponderali pedalând pe biciclete pentru a slăbi kilograme. „Medicul meu mi-a ordonat să fac multă mișcare și să mănânc nu mai mult de doi cartofi și un ou pe zi, dar nu slăbesc”, deplânge un obișnuit la o sală de sport.
„Când am avut locuri de muncă bune”, își amintește Suzana Kitwanda, care lucrează într-un ONG internațional, „am început să mâncăm orice fără să punem întrebări. Alimente grase, dulci, de mai mult de trei ori pe zi. Soțul meu, care are puțin peste 30 de ani, cântărește acum peste 100 de kg. "
Factori care promovează obezitatea
Principala cauză a acestei creșteri a obezității o reprezintă alimentele procesate. Kahene Abel, inginer agricol și șef al biroului de la inspectoratul provincial de agricultură, remarcă faptul că „familiile din mediul rural sunt mai puțin afectate deoarece consumă adesea alimente naturale”; în esență, în plus, din motive economice. Dar alimentele procesate - conserve, mese gata, alimente congelate, zaharate - sunt mai bogate în sare, zahăr și grăsimi.