Recunoașteți și tratați intoleranța la fructoză - Rathaus-Apotheke
Dacă stomacul tău mormăie și suferi frecvent de gaze, greață sau diaree, s-ar putea datora unei intoleranțe dobândite la fructoză. Următoarele sfaturi vor face fructoza mai ușor de digerat.
Fructoza este un zahăr simplu care se găsește în principal în fructe precum pere, mere și struguri. De aceea se vorbește despre fructoză. Deoarece fructoza este mai dulce decât zahărul de masă, se adaugă la multe alimente procesate, cum ar fi berea, băuturile răcoritoare și bomboanele.
În industria alimentară, siropul ieftin de fructoză-glucoză din amidon de porumb este adesea folosit pentru produsele finite. Se găsește în prăjituri, iaurt cu fructe, budincă, dar și în ketchup și murături. În mod normal, fructoza este transportată prin intestinul subțire în sânge folosind proteine de transport. Când acest mecanism nu funcționează corect sau este copleșit, apare malabsorbția fructozei. După cum sugerează și numele: la o recepție mai slabă.
Absorbție perturbată de fructoză
Se vorbește despre intoleranță la fructoză intestinală sau malabsorpiton la fructoză atunci când aceste proteine de transport sunt defecte sau supraîncărcate și fructoza nu mai poate fi absorbită în sânge. Apoi ajunge la colon, unde este descompus de bacterii. Acest lucru creează gaze care provoacă probleme gastro-intestinale. Tulburarea apare numai pe parcursul vieții și uneori există doar temporar - spre deosebire de intoleranța congenitală și ereditară la fructoză.
Mai puțin de 25 de grame
Cei care nu pot tolera fructoza trebuie adesea să se lupte cu afecțiuni gastro-intestinale tipice, cum ar fi gaze, dureri de stomac, balonare, diaree și greață. Intensitatea și durata simptomelor pot depinde, de asemenea, de cantitatea de fructoză consumată. La persoanele care sunt intolerante la fructoză, organismul poate absorbi de obicei mai puțin de 25 de grame de fructoză pe oră. Acest lucru este aproximativ echivalent cu un pahar de suc de mere și o mână de struguri. Cu toate acestea, este important să vă aflați pragul personal. Deoarece chiar și la persoanele fără intoleranță la fructoză, intestinele nu pot folosi de obicei mai mult de 35 până la 50 de grame de fructoză pe oră fără probleme.
Testul respirației creează certitudine
Alergologul sau gastroenterologul poate pune diagnosticul folosind un test de respirație cu hidrogen. Persoana afectată bea o soluție de fructoză și apoi trebuie să sufle într-un dispozitiv de testare a respirației la intervale regulate timp de trei ore. Dispozitivul măsoară concentrația de hidrogen din aerul care este expirat. Acest lucru este posibil deoarece defalcarea fructozei din colon produce gaze de fermentație precum hidrogenul. Aceasta pătrunde în fluxul sanguin prin peretele intestinal și este expirată în cele din urmă.
Tratamentul în 3 faze
În primul rând: Cei care suferă de intoleranță la fructoză nu trebuie să meargă fără fructe complet. Este important să clarificați simptomele împreună cu medicul dumneavoastră și să elaborați împreună un plan nutrițional.
Trucul glucozei
Mănâncă fructoză împreună cu fructe și legume care conțin glucoză. Acest lucru favorizează absorbția fructozei în intestinul subțire. Fructele precum strugurii sau nectarinele conțin ambele tipuri de zahăr în proporții egale. În farmacie puteți obține, de asemenea, preparate care conțin enzima xiloză izomerază. Aceasta transformă fructoza în glucoză și astfel ameliorează simptomele.
Caz special de sorbitol
Sucurile de fructe, limonadele, iaurtul și alimentele fără fructoză conțin adesea zahăr alcool sorbitol ca îndulcitor. La fel ca fructoza, aceasta nu poate fi adesea procesată optim în intestin și poate duce la afecțiuni gastro-intestinale. În plus, intestinele transformă sorbitolul în fructoză. Acest lucru poate exacerba simptomele intoleranței.
Pentru un intestin fericit
Aceste șapte sfaturi pot ajuta, de asemenea, intestinele să se relaxeze și să stimuleze digestia.