Reduceți grăsimea și zahărul încet - FOCUS Online
Bună dispoziție în loc de auto-mortificare
Cei care își limitează strict consumul de grăsimi și zahăr slăbesc. Dar, sincer să fiu: versiunea grasă este de obicei mai aromată decât cea slabă, după cum puteți vedea cu produsele lactate, de exemplu. Croissantul cu unt (puțin sub 300 de calorii) are, de asemenea, un gust mai bun pentru majoritatea oamenilor decât feliile de fructe de drojdie (200 de calorii). Deoarece grăsimea este un purtător de aromă. Prin urmare, este mai bine să nu reduceți procentul de grăsime peste noapte. În caz contrar, simțul gustului va scădea, frustrarea va apărea și rezoluțiile bune pentru a pierde în greutate sunt uitate din nou rapid. Pe de altă parte, cei care își iau la revedere treptat de la alimentele cu un conținut ridicat de grăsimi și trec încet la alimente cu conținut scăzut de calorii permit senzației gustative să se obișnuiască cu versiunea mai ușoară.
Este foarte asemănător cu zahărul. Acesta este, de asemenea, un potențiator natural al aromei. De exemplu, dacă sunteți obișnuiți să vă îndulciți cafeaua cu două sau mai multe bucăți de zahăr, puteți reduce treptat cantitatea. După câteva săptămâni, o cafea neîndulcită, rafinată cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și spumă, poate avea un gust la fel de bun.
Cu toate acestea, mulți oameni nu vor să se descurce fără gustul dulce. Pentru ei, îndulcitorii artificiali fără calorii sunt o alternativă bună. „Toate produsele au aproape același gust și sunt inofensive pentru sănătate”, explică expertul Hans Hauner.
Video: 200 de calorii pot arăta atât de diferit