Reduceți intoleranța alimentară cu naturopatie ~ Blog Medoucine
Suferiți de oboseală, flotări, balonări, tulburări de tranzit sau dureri de cap? Poate că sunteți intolerant la anumite alimente ?
Din ce în ce mai mulți oameni își aleg și își îmbunătățesc dieta fără gluten sau produse lactate. Unii oameni denunță moda, dar care ar fi adevăratul punct de a urma o dietă strictă prin modă, dacă nu dintr-un motiv întemeiat? Mai ales dacă acești oameni se simt mai bine în corp și în cap. Intoleranță la mâncare? Blanche Rautenstrauch, naturist al rețelei Medoucine, îți explică totul, pentru a le detecta și a scăpa de ele.
Alergii sau intoleranțe alimentare ?
O alergie este o reacție imediată. Mâncarea (antigenul), imediat ce este ingerată, intră în contact cu corpul nostru și este recunoscută ca fiind străină și dăunătoare de sistemul nostru imunitar. Aceasta declanșează o reacție alergică instantanee și intensă de tip I cu secreții de anticorpi IgE și IgM. Semnele pot varia de la roșeață simplă, mâncărime a pielii, diaree, rupere, strănut, umflături până la angioedem și șoc anafilactic. Alergiile alimentare sunt detectate prin teste alergice ale pielii sau ale sângelui. În acest caz, se recomandă evitarea strictă a alimentelor, eventual cu un protocol de desensibilizare cu un alergolog.
Vorbim de intoleranță alimentară sau hipersensibilitate atunci când un aliment declanșează o serie de afecțiuni și simptome mult mai vagi și difuze, cum ar fi dureri de cap, balonare, rinită cronică, tulburări de tranzit, somnolență, oboseală, dureri musculare și articulare
Cu toate acestea, aceasta este într-adevăr o reacție a sistemului imunitar, numită alergie de tip III, cu apariția anticorpilor IgG în 48 de ore de la consumul unui aliment. Este mult mai dificil să detectăm aceste intoleranțe, deoarece nu întotdeauna facem legătura dintre o stare de oboseală, depresie sau durere și dieta cuiva.
Cum să le ecranezi ?
Dacă suspectați o intoleranță alimentară, există două moduri de a le testa:
Unul este complet gratuit! Aceasta implică eliminarea oricăror alimente suspectate din dietă (primele trei fiind lapte, gluten și ouă) pe o perioadă de trei săptămâni în medie, pentru a observa dacă există o reducere a simptomelor.
Al doilea este din păcate mult mai scump (între 80 și 200 de euro în medie), dar mai precis, deoarece putem testa aspectul acestor IgG după expunerea globulelor roșii din sânge la 20, 60 sau 300 de alimente. Doar câteva laboratoare din Franța oferă aceste teste de intoleranță alimentară. (Immupro, Frizer)