Reglementarea; afaceri hoteliere JeSuisEntrepreneur
Abilități profesionale
Nu există o diplomă obligatorie pentru exercitarea profesiei. Cu toate acestea, mai mult de 80% dintre hotelieri au urmat cursuri specifice în industria hotelieră. Rețelele aflate sub banner au propriile canale de instruire și caută în principal profiluri de manageri și agenți de vânzări.
Hotelierul trebuie să aibă un gust puternic pentru serviciu și ospitalitate. Riguros, trebuie să știe să-și gestioneze personalul. În funcție de locația geografică, fluența în una sau mai multe limbi străine este adesea esențială.
Constrângeri de instalare
Înainte de a deschide unitatea, operatorul trebuie să obțină un permis de deschidere de la prefectura departamentului (dacă este vorba despre o creație hotelieră). După o anchetă la fața locului, se eliberează o viză de conformitate, urmată de un decret de deschidere a prefecturii.
Principalele puncte ale reglementării profesionale
Clasificarea hotelurilor este voluntară și include cinci categorii cuprinse între 1 și 5 stele. Corespunde criteriilor de clasificare pe categorii de hoteluri (1 stea, 2 și 3 stele apoi 4 și 5 stele).
Operatorul trebuie să se înregistreze la Atout France și să solicite o vizită de control de la o organizație aprobată de COFRAC.
Această clasificare este valabilă timp de 5 ani. Operatorul trebuie să își reînnoiască solicitarea la sfârșitul acestei perioade.
Rețineți, o nouă grilă de clasificare a hotelurilor s-a aplicat de la 1 aprilie 2016 (decret din 27 ianuarie 2016). Numărul de puncte obligatorii care trebuie atinse crește pentru 1 și 2 stele, dar scade pentru 3, 4 și 5 stele. Accesul la internet Wifi devine obligatoriu în zonele și camerele comune de la a doua stea. Lipsa unei băi private este tolerată numai pentru unitățile de 1 stea și în doar 30% din camerele lor. În cele din urmă, toate hotelurile trebuie să aibă un site web.
Unitatea trebuie să îndeplinească standarde stricte de siguranță pentru primirea publicului.