Relatii cu publicul; prevenirea contaminării cu plumb a mierii
- Agricultură
- Alimente
- Rural
- Cercetare și inovare
- Siguranța alimentară
- Culturi
- Reproducerea
- Mediu inconjurator
- Informații și resurse
- Organizații, consilii și comisii
Sa ni se alature
Prevenirea contaminării cu plumb a mierii
Plumbul este un element de origine naturală care prezintă un pericol pentru sănătatea umană. Expunerea cronică la plumb poate crește riscul de leziuni la rinichi, leziuni ale nervilor și infertilitate. Mai ales copiii sunt vulnerabili.
Prezența plumbului a fost detectată în probele de miere colectate în cadrul Programului de control al calității mierii din Ministerul Agriculturii, Alimentației și Afacerilor Rurale din Ontario (OMAFRA). Contaminarea este adesea atribuită utilizării de echipamente noi sau uzate care conțin plumb în timpul procesului de producere a mierii. Atunci când concentrația de plumb într-un produs este mai mare de 0,2 părți pe milion, Health Canada notifică producătorul de miere, astfel încât să poată lua măsurile necesare pentru ao reduce.
Această fișă informativă oferă informații cu privire la modul de detectare a prezenței plumbului în echipamentele de procesare a mierii, determinarea sursei de plumb și evitarea contaminării cu plumb.
Contaminarea plumbului cu miere
Sursa principală de contaminare cu plumb în miere este materialul care conține plumb, care este utilizat pentru extragerea și prelucrarea mierii. Mierea este un produs acid care poate reacționa la contactul cu suprafețele care conțin plumb. Ca urmare, plumbul se poate infiltra în miere.
Atât echipamentele noi, cât și cele uzate pot fi o sursă de plumb. Următoarele sunt exemple de materiale care pot conține plumb:
- material zincat (cum ar fi extractoare și rezervoare);
- material sudat (de exemplu, extracte din oțel inoxidabil, rezervoare, unități de ambalare sau alt material care conține lipire de plumb);
- fitinguri și pompe din bronz sau alamă care conțin alamă;
- feronerie din fier plictisitor (un aliaj metalic folosit anterior pentru fabricarea feroneriei) sau modele mai noi de pompe de transmisie din alamă;
- piese ale noilor modele de pompe de transmisie din alamă.