René Kindermann privi în pahar vin fiert, pumn de ou; Co

Începând cu 26 noiembrie 2020, ora 15:49

Târg de Crăciun, sezon de vin fiert. De asemenea, pentru moderatorul BRISANT René Kindermann. Provine din Saxonia și acesta este - este greu de crezut - leagănul vinului fiert. Dar dincolo de Striezelmarkt, René este un adevărat fan al băuturilor calde de Crăciun: vin fiert alb, cu sau fără șut, portocaliu sau pumn de ou - René Kindermann cunoaște toate rețetele. Ei bine, atunci urale!

Pe aceasta pagina:

Prezentatorul BRISANT René Kindermann a cunoscut Dresda Striezelmarkt încă din copilărie. În calitate de manager al unei sucursale pentru consumatori, mama sa a fost responsabilă pentru unul dintre standurile colorate în fiecare an în epoca RDG.

Un punct culminant special pentru René: finalul Striezelmarkt din dimineața zilei de 24 decembrie, când oamenii de pe piață au trebuit să facă curățenie. Dacă standurile au fost închise în sfârșit, atunci Crăciunul a fost într-adevăr acolo pentru moderatorul nostru.

Ouă

Un târg de Crăciun fără ouă? De neconceput pentru René Kindermann. Dar și în acest an el trebuie să pregătească delicatetea în propriii patru pereți. Deoarece Striezelmarkt, la fel ca majoritatea piețelor de Crăciun, nu are voie să aibă loc anul acesta.

Ce nu merge în pahar cu oua lui? Frisca! Apoi, puteți mai lua cu ușurință încă un pahar înainte de a vă simți rău .

Ingrediente:

• 750 ml lichior de ou
• 1/2 litru de vin alb dulce
• 1/2 litru de suc de portocale
• 1 pachet de zahăr vanilat

Pregătire:
Puneți ingredientele într-o cratiță și încălziți. Delicios!

Vin fiert saxon

Ingrediente (pentru 4 pahare):

• 0,7 litri de vin alb sec (de ex. Pinot Blanc)
• 250 ml suc de mere
• 3 cuișoare
• 1 băț de scorțișoară
• 2 anason stelat
• 3 linguri zahăr sau miere
• 1 portocală (de preferință organică)

Pregătire:

1. Spălați portocalele, tăiați-le în felii și puneți 1-2 felii în fiecare dintre pahare.
2. Încălziți vinul alb cu sucul de mere, condimentele și zahărul sau mierea într-o cratiță. Asigurați-vă că vinul nu începe să fiarbă, altfel alcoolul se va evapora.
3. În funcție de gust, îndepărtați condimentele mai mari din oală și turnați vinul fiert în pahare.
4. Dacă doriți, puteți proxeneta vinul cu o picătură de rom alb sau lichior de portocale.

Pumn portocaliu

Ingrediente (pentru 4 pahare):

• 250 ml vin alb (de preferință un soi aromat, nu prea uscat)
• 250 ml suc de portocale proaspăt stors
• 250 ml lichior portocaliu (de ex. Grand Marnier)
• suc stors de o lămâie
• 2 linguri zahăr
• 1 băț de scorțișoară
• 4 cuișoare
• 1 cana de frisca
• Pudră de scorțișoară pentru stropire

Pregătire:

1. Amestecați bine vinul alb, sucul de portocale, lichiorul de portocale, sucul de lămâie, zahărul, bățul de scorțișoară și cuișoarele într-o cratiță, încălziți încet, dar nu fierbeți.
2. Între timp, bateți smântâna până la rigidizare.
3. Se toarnă pumnul fierbinte în pahare, se ornează cu frisca și se presară cu praf de scorțișoară.

Pumn pentru copii: vin fiert FĂRĂ alcool

Ingrediente:

• 250 ml nectar de coacăze
• 250 ml nectar de vișine
• 300 ml suc de struguri roșii
• 200 ml suc de mere
• 2 păstăi de cardamom
• 4 cuișoare
• 20 ml suc de lămâie

Pregătire:

1. Încălziți toate ingredientele (cu excepția sucului de lime) într-o cratiță, scoateți-le din aragaz și lăsați-le să se absoarbă timp de două ore.
2. Încălziți din nou înainte de servire, dar nu fierbeți. Condimentează după gust cu suc de lămâie.
3. În funcție de gust, îndepărtați condimentele și turnați pumnul în cupe rezistente la căldură. Ornează cu un băț de scorțișoară și câte o felie de portocală.

---