Respectați demnitatea persoanelor în vârstă - ÎN FORMĂ
Ministrul federal Julia Klöckner a lansat o inițiativă nutrițională pentru persoanele în vârstă: printre altele, punctele de rețea pentru nutriția persoanelor în vârstă urmează să fie înființate în statele federale.
Pe tema nutriției Pentru grupul țintă vârstnic
Inițiativa IN FORM se angajează să promoveze sănătatea și bunăstarea persoanelor în vârstă. Implementarea unei diete sănătoase aduce o contribuție semnificativă la menținerea calității vieții la bătrânețe. Transportatorii care lucrează în vârstă poartă, prin urmare, o mare responsabilitate, deoarece sunt obligați să le permită tuturor persoanelor în vârstă să se bucure de mâncare completă în toate dimensiunile.
Dimensiunile nutriției includ nivelurile fiziologice, emoționale, sociale și culturale. Puteți afla mai multe despre cele patru dimensiuni în această postare de mai jos.
Sănătatea și calitatea vieții - dimensiunile nutriției
Sociologul și omul de știință în domeniul sănătății prof. Dr. Annelie Keil a descris în „Patru dimensiuni ale nutriției”:
Nivelul fiziologic
Nivelul esențial al semnificației alimentelor și băuturilor se referă la existența materială a oamenilor, adică funcția nutriției pentru procesele normale de viață în celule, țesuturi și organe. Aprovizionarea cu energie și substanțe nutritive este unul dintre procesele esențiale ale vieții, fără ca acestea să fie consecințele bolii sau moartea.
Nivelul emoțional
„Nu mâncăm doar cu gura și nu doar digerăm cu stomacul”, subliniază prof. Dr. Pană. Procesele mentale, spirituale și sociale de percepție sunt asociate cu consumul de alimente. Ele reprezintă plăcerea, satisfacția, pofta, abundența și dragostea, adică pentru securitate emoțională și pentru stimă de sine. În felul în care mâncarea este preparată și modul în care este servită, experimentăm ce sunt dragostea și afecțiunea. Asociem lipsa de mâncare cu pierderea iubirii, a afecțiunii și a stimei de sine.
Dimensiunea socială
Viața este întotdeauna o viață într-o comunitate. Acest lucru este evident mai ales în cazul hrănirii sugarilor și a celor cu dizabilități care necesită asistență pentru a mânca și a bea. Mesele sunt asociate cu cooperarea umană, cu organizarea și comunicarea socială. Învățăm să luăm și să împărtășim în timp ce mâncăm. În dimensiunea socială a mâncării și a băutului, experimentăm relația dintre integrare și excludere.
Conținutul cultural
Modul de a mânca, obiceiurile nutriționale și obiceiurile dietetice reflectă sistemul de valori stabilit al comunității. Acest lucru este evident mai ales la sărbătorile de nuntă, la micul dejun de Paște sau la festivitățile cu specialități regionale. În cultura mâncării, ne experimentăm ca oameni care pot avea grijă de ei și de ceilalți.
Perturbarea acestor patru niveluri de semnificație a alimentelor este, prin urmare, o tulburare de viață foarte profundă care poate duce la boli, sevraj sau depresie. Pierderea unuia dintre aceste niveluri de mâncare și băut înseamnă o restricție a dreptului la autodeterminare.
BMEL planifică inițiativa nutrițională pentru vârstnici
În cadrul IN FORM, Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) sprijină o serie de proiecte legate de alimentația sănătoasă la bătrânețe. Ministrul federal al alimentelor Julia Klöckner a lansat acum o nouă inițiativă nutrițională pentru persoanele în vârstă.
Cu proiectul „ÎN FORMĂ în alimentația comunitară” a Societății Germane pentru Nutriție e.V. (DGE), standardele de calitate DGE pentru „alimentația seniorilor pentru alimentația publică în instalații staționare pentru seniori” și pentru „mesele pe roți” vor fi făcute mai cunoscute. Pentru a realiza acest lucru, în statele federale trebuie să fie înființate centre de rețea pentru nutriție pentru seniori.
Proiecte IN FORM pentru vârstnici
IN FORM va include susținut de Grupul federal de lucru al organizațiilor pentru cetățenii în vârstă (BAGSO), care promovează cu succes calitatea vieții și, astfel, baza pentru o viață autodeterminată și demnă la bătrânețe, cu două proiecte.
Cu proiectul „Mese de prânz pentru vârstnici”, BAGSO arată cum pot fi construite cu succes poduri. Proiectul promovează participarea socială prin mese și exerciții fizice. Proiectul își propune să transmită persoanelor în vârstă cât de important este un stil de viață sănătos pentru menținerea performanței și, astfel, a independenței.
Tot mai mulți oameni în vârstă rămân în mediul lor de acasă. Schimbarea structurii de aprovizionare și a gospodăriei face acest lucru posibil. Cu proiectul „La bătrânețe ÎN FORMĂ - promovarea alimentației sănătoase, a exercițiilor fizice și a participării active în municipalități”, BAGSO atrage atenția asupra rolului municipalităților. În opinia BAGSO, există un mare potențial în serviciile oferite de municipalități, cum ar fi serviciile de livrare, întâlnirile persoanelor în vârstă și serviciile de îngrijire ambulatorie, de a încorpora măsuri de promovare a sănătății fără a fi nevoie să se stabilească servicii suplimentare. BAGSO a dezvoltat diferite măsuri în care acest potențial poate fi utilizat în mod special pentru a promova sănătatea persoanelor în vârstă.