Restaurant Gourmet Restaurant Le Clos Y - Paris - Le Chameau Bleu
Nu cu mult timp în urmă ne-am întors la Clos Y pentru o masă gourmet. Încă o dată, am fost atât de entuziasmați de masă încât am crezut că trebuie să punem acest restaurant în centrul atenției. Spunem din nou pentru că prima dată când am luat cina la acest restaurant minunat a fost acum 4 ani. Am fost încântați și am planificat să scriem un articol despre asta. Dar, de-a lungul timpului, proliferarea de proiecte, activități în toate direcțiile ne-au deviat oarecum de la acest articol dedicat lui Clos Y. După 4 ani, și un al doilea test transformat, a fost deci timpul să remediem această eroare deoarece Clos Y merită pe deplin că dedicați-i un articol. Mai bine târziu decât niciodată 😁.
Intervalul de 4 ani dintre cele 2 mese ne-a permis să vedem că Le Clos Y este și mai bun! Am putut vedea o bucătărie mai precisă, mai asertivă, spre deliciul papilelor noastre gustative.
✯ The Clos Y - Serviciul ✯
Serviciul de aici este în stil japonez. Înțelegeți prin aceasta, un serviciu impregnat de bunătate și atenție, astfel încât să uităm rapid greșelile lor în limba franceză 😜. Într-adevăr, uneori accentul tăiat cu un cuțit face dificilă înțelegerea titlurilor felului de mâncare. Pe de altă parte, un element foarte plăcut, deseori bucătarul însuși sau asistentul său îți vor aduce personal felurile de mâncare pe care ți le-au pregătit și ți le vor prezenta. Este aproape emoționant, deoarece bucătarul îți servește un fel de mâncare pe care l-a făcut cu o delicatesă și o umilință reală pe care i-ar fi greu să o crezi, șef al bucătăriei.
✯ Le Clos Y - Locul ✯
Decorul restaurantului ar putea face obiectul dezbaterii. În timp ce unii ca Monsieur Lui admiră un restaurant sobru, de designer, cu linii curate și zen încălzite de un bar enorm cu un trunchi în formă de inimă, alți detractori ar putea să-l vadă ca un restaurant puțin prea rece și auster. Prin urmare, vă vom lăsa alegerea de a vă face opinia 😜.
✯ Le Clos Y - Bucătăria ✯
Dar ce avem pe farfurie? Dar bun! La fel de des în aceste unități de bucătar japonez, avem o gastronomie franceză frumoasă, cu o întorsătură japoneză, o atingere japoneză, eliminând astfel unele mâncăruri franceze. Acest lucru adaugă adesea puțină prospețime și prospețime japoneză bucătăriei franceze. Propunerile lui Clos Y sunt impregnate de o anumită finețe și delicatețe pe care le-am apreciat în mod deosebit.