Restaurante georgiene din Berlin Blog Quisine Quandoo - Bucurați-vă de cele mai recente povești

Bucătăria georgiană este considerată una dintre cele mai variate bucătării din Caucaz. Nu e de mirare, oferă unul amestec sofisticat de elemente europene, persane și asiatice - și, prin urmare, are propriul său caracter fermecător. Oricine este deja un fan al specialităților senzuale din țară, la interfața dintre Europa și Asia, sau care ar dori să încerce delicatese locale, poate mânca bine Georgianul la Berlin, fără a fi nevoie să balanseze lingura de lemn. Pentru că scena gastronomică oferă destul de multe Restaurante georgiene din Berlin. Am dori să vă ajutăm cu decizia dvs. și să vă recomandăm următoarele restaurante:

Începem călătoria noastră culinară prin restaurantele georgiene din Berlin cu Tbilisi pe Schönfließer Straße. Și un lucru este clar la prima vedere: acest restaurant din Prenzlauer Berg emană un farmec irezistibil. Ambianța cu mult lemn este conștientă simplu și foarte confortabil ținut. Seara, camera oferă lumină artificială caldă, precum și una semineu deschis. Detalii precum lămpi elegante, fotografii alb-negru ale orașului Tbilisi/Tbilisi și mâncărurile atent selectate susțin caracterul unic al restaurantului.

În timp ce echipa are grijă ca dvs., ca oaspete, să simțiți căldura și prietenia sufletului georgian, bucătăria evocă minunate delicatese georgiene. Există de ex. clasicul borș, o supă de sfeclă roșie cu varză albă, morcovi, cartofi și smântână, salata Lobios din fasole verde, pastă de nucă, coriandru și ierburi și diverse variații delicioase de shish kebab. Punctele de atracție deosebite ale bucătăriei sunt cele populare, autentic Khachapuri din cuptorul cu piatră, pe care șeful casei îl numește „pizza georgiană”. Și felurile principale tradiționale care fierte sau prăjite într-o oală de lut, așa cum este tipic țării și să fie servit. Înțelegem că suntem mândri de amândoi aici, la Tbilisi. Apropo: Deși bucătăria georgiană este destul de grea din carne, vegetarienii vor găsi și aici ceva delicios.

Ambianță și ocazie: frumos și simplu, ori de câte ori ai chef de ospitalitate și mâncare bună, consistentă

Schönfließer Strasse 15 | 10439 Berlin | Marți-Sâmbătă 17:00 - 12:00 a.m., Duminică 14:00 - 12:00 a.m. | € €

Kin-Za

Kin-Za în cartierul Mitte este un restaurant în stil bistro georgian, al cărui operator plin de umor și echipa sa au creat un loc foarte plăcut și plăcut. Și un loc de plăcere: acesta este Kin-Za Recomandare de top pentru georgiană mâncare de stradă in Berlin. Pe lângă „pizza georgiană”, găluștele umplute Khin-Ka-Li-To, veganul Pkhali (bile de legume în diferite variante) și un burger în stil georgian se numără printre specialitățile casei.

Pe lângă mâncărurile delicioase și atmosfera foarte informală și caldă, Kin-Za încântă o bună selecție de vinuri georgiene (și cunoștințele aferente serviciului), posibilitatea de a comanda primul whisky din Georgia și oferta clătite dulci.

Ambianță și ocazie: Foarte informal, ideal pentru o rundă plină de viață cu prietenii, vinul georgian și alte specialități pot fi cumpărate de aici pentru a lua

Krausnickstrasse 23 | 10115 Berlin | zilnic 11:30 - 21:00 | € €

Vulpea albastră

Vulpea albastră din Prenzlauer reprezintă în mod conștient o bucătărie foarte fină și creativă. Având în vedere acest lucru, restaurantul oferă acest lucru într-o atmosferă informală, elegantă fler minunat familiar, familiar vă întâmpină, feluri de mâncare pe care nu le obțineți de obicei la Berlin: puiul tânăr marinat cu legume la grătar într-un sos de usturoi-lapte, somonul cu legume la grătar în sos de mure sau ratatouille vegană cu vinete, cartofi, ardei, ceapă în sos de roșii iar ierburile proaspete sunt doar câteva exemple.

Vă putem recomanda în special diversele platouri mixte. Există, fiecare pentru 2 persoane, un platou de început și trei meniuri diferite cu titlul „Supra - un festival al bucătăriei georgiene”. Și chiar și pentru desert puteți alege un platou mixt pentru 2 persoane. Prin urmare, și datorită atmosferei intime, Vulpea Albastră este, de asemenea, dar nu numai, ideală pentru cupluri sau întâlnire romantică.

Ambianță și ocazie: fler de cameră foarte frumos, cu iluminare caldă și o notă subtilă de eleganță, ideal pentru grupuri intime sau întâlniri romantice

Knaackstrasse 43 | 10435 Berlin | Mar-Duminică 12: 00-00: 00 | € €

Madloba

Puteți găsi Madloba la Gardeschützenweg 139 din Lichterfelde, puțin departe de centrul orașului. Dar o excursie acolo merită, deoarece acest restaurant vă răsfață cu cea mai bună bucătărie caucaziană. Și totul într-unul selecție plăcut de mare, deoarece meniul are multe de oferit. Aceasta începe cu supele, care sunt preparate cu vițel, pui, miel sau ca o variantă vegetariană cu legume, ciuperci și ierburi proaspete. Există aproape o duzină de variante ale salatelor. Și chiar și printre începătorii clasici, toată lumea va găsi ceva, pentru că puteți alege dintre delicatese atât de diferite precum sfecla roșie cu nuci și condimente, o farfurie cu ierburi cu castraveți, roșii și brânză georgiană, rulată Clatite cu vita si porc si o farfurie de peste cu somon afumat, sturion fiert, păstrăv fiert, ruletă cu somon, caviar, unt, ulei de măsline și sos de rodie.

Și pentru felul principal îl aveți cu adevărat pe cel proverbial Răsfățat pentru alegere, întrucât în Madloba este mai degrabă un Plăcerea la alegere este ... feluri de mâncare tradiționale cu aluat cu sau fără carne, carne de pasăre în multe variante delicioase, cotlet de miel sau coaste de miel, vițel picant, preparate din pește proaspăt și primești și mai mult în fermecătorul restaurant. Apropo de farmec: interioarele sunt incredibil de confortabile și frumos proiectate, cu decorațiuni de pereți romantice, lemn închis la culoare, imagini încadrate și candelabre pe tavan. Cu atât de mult confort și meniul extins, reveniți întotdeauna la Madloba cu plăcere.

Ambianță și ocazie: confortabil și cald, ideal ca parte a unei excursii la obiectivele turistice din Steglitz-Zehlendorf

Gardeschützenweg 139 | 12203 Berlin | Luni-Duminică 14:00 - 23:00 | € €

Genazvale

Restaurantul Genazvale este situat în cartierul Wilmersdorf, dar când intrați în el nu puteți uita doar ora, ci și faptul că sunteți la Berlin. Veți fi răsfățați cu bucătărie autentică și fler autentic. Sunt deosebit de mândri de Khachapuri caldă la cuptor și de popularul Khinkali, atemporal, paste pliate cu pricepere, cu o umplutură de carne tocată. Desigur, meniul oferă mult mai multe delicatese caucaziene. Dacă doriți să experimentați ceva cu adevărat culinar, vă recomandăm meniurile pentru 2 sau 4 persoane, de ex. Samegrelo, Miel, cartofi coapte în piele, prepeliță, sulguni prăjiți (o brânză specială) și legume promoții. Sau încercați salata de limbă tradițională cu limbă de vițel, ridichi, hrean și maioneză.

Vă puteți bucura de toate acestea într-o ambianță confortabilă, cu pereți de cărămidă, lumină caldă și picturi pe pereți. Și nu ar putea fi mai romantic decât să obții un loc lângă șemineul deschis și să-l prăjești cu un vin bun. Și există o mare selecție de vinuri bune aici, deoarece acesta este unul dintre punctele forte ale restaurantului Genazvale o gamă largă de vinuri de țară georgiene de la alb sec la roșu minunat. Cei cărora le place într-un mod deosebit de elegant vor primi un litru de vin roșu într-o oală de lut - ideal pentru a fi împărtășit în grup. Ca și în cazul tuturor celorlalte întrebări, echipa prietenoasă va fi bineînțeles să vă sfătuiască cu privire la selecție. Și dacă îți place o schnap digestivă, poți obține și rachiu tipic țării. Gagimardschos!

Ambianță și ocazie: rustic, autentic, pentru întâlniri romantice sau sărbători cu familia/prietenii

Hohenzollerndamm 33 | 10713 Berlin | Luni-Vineri 15:00 - 12:00 a.m., Sâmbătă-Duminică 14:00 - 12:00 a.m. | € €

Schwiliko

Schwiliko este situat pe Schlesische Straße, cu alte cuvinte chiar în incitantul tânăr Berlin-Kreuzberg. Acest lucru îl face ideal pentru o cină în hotspot, fie ca principală atracție a serii, fie ca început al unei nopți de sărbătoare. Dar este întotdeauna o atracție, pentru că aproape niciun alt restaurant nu te conectează ambianță elegantă și frumoasă, cu fler de living și câteva elemente de design urban cu bucătărie autentică, remarcabilă la fel de pricepută ca Schwiliko.

La fel de grozavă precum atmosfera restaurantului este ceea ce evocă bucătăria. Unul dintre punctele forte ale bucătăriei georgiene - utilizarea multor ierburi proaspete - este utilizat în mod conștient pentru a crea mâncăruri excepțional de aromate și sănătoase. Nucile joacă un rol deosebit de important la Schwiliko și sunt chiar citate oficial în meniul restaurantului Nucul este regina bucătăriei georgiene înnobilat.

Mai exact, există delicatese à la pui suculent în sos rece de nucă (servit cu pâine proaspăt coaptă), Carne de porc măcinată și vită prăjită într-o oală de lut cu smântână verde-Ajika sau miel marinat pe frigarui cu sos de prune acre si legume prajite care vin pe masă. Chiar dacă meniul nu este la fel de extins ca în alte restaurante de pe lista noastră, veți cunoaște minunat bucătăria georgiană la Schwiliko - și cu siguranță vă place.

Ambianță și ocazie: fler autentic cu o atmosferă internațională, cosmopolită, ideală pentru locuitorii și iubitorii din Kreuzberg

Schlesische Strasse 29 | 10997 Berlin | Luni-Duminică 17:00 - 12:00 a.m. | € €

SVANI

SVANI deschide poarta culinară către Georgia în Prenzlauer Berg, la granița cu districtul Mitte. Aici restaurantul își întâmpină oaspeții într-o atmosferă fermecătoare, intimă, cu multă ospitalitate, căldură și pasiune pentru mâncare bună. Având în vedere acest lucru, bucătăria pregătește întotdeauna fiecare fel de mâncare proaspete și realizate din ingrediente atent selectate la. Bucătăria de la SVANI folosește și lumea diversă a ierburilor din Georgia pentru a compune mâncăruri interesante și aromate.

Ce zici de ex. cu un meniu cu trei feluri compilat individual Badrijani afară vinete prăjite, pesto de nucă, condimente și rodie, Chanakhi, o tocană cu Miel, vinete, ardei gras, usturoi, ceapă, roșii, ierburi proaspete și condimente precum și un tort Georgian proaspăt zilnic dintr-o selecție în schimbare? Aceste și multe alte delicatese culinare din Caucaz sunt în meniul restaurantului de pe Torstrasse. Nu în ultimul rând, multe detalii precum scândurile din lemn, precum și vasele și carafele autentice din lut adaugă farmecul acestui restaurant georgian din Berlin.

Ambianță și ocazie: familiar, aproape intim, ideal pentru serile cu cei mai buni prieteni sau partenerul tău

Torstrasse 69 | 10119 Berlin | Marți-Vineri 12: 00-23: 00, Sâmbătă-Duminică 2: 00-23: 00 | € €

Salhino

Pereții luminoși și lemnul întunecat oferă baza simplă și frumoasă pentru designul interior al restaurantului Salhino din Charlottenburg; Ambianța este rafinată de elemente extravagante, cu care restaurantul demonstrează curajul de a avea unul sau altul opulent. Deci, o vizită la Salhino este o mica aventura estetica, pretutindeni sunt detalii fermecătoare de descoperit.

Bucătăria Salhino, pe de altă parte, se bazează pe măgulitori eleganți, fără buzunare, fără capturi inutile. Salata este un exemplu minunat în acest sens Qalaquri Cu piept de pui tras, ridichi, pansament și praz, cursul intermediar Lobio, A Piure de fasole rosie cu ierburi, condimente si legume marinate precum și felul principal picant Ostri, Vitel in sos de rosii cu ierburi alese. Cu delicatese seducătoare, dulci de genul Qada, o pâine scurtă cu stafide și nuci sau Maconi, Iaurt georgian din lapte de vacă și bivolă cu nuci și miere opționale, meniul oferă și deserturi tipice țării. Cu greu poți rezista asta - și sincer: vrei.

Ambianță și ocazie: confortabil, cu extravaganță subtilă, ideal pentru a încerca noi delicii culinare în liniște și liniște

Waitzstrasse 1 | 10629 Berlin | Mar-Duminică 2: 00-11: 00 p.m. | € €

Madloba Lounge

Pentru a răspunde imediat la întrebarea evidentă: Da, Madloba Lounge în Berlin-Schöneberg este restaurantul sora la Madloba, pe care l-am prezentat deja mai sus. Și da, din punct de vedere culinar, Madloba Lounge oferă în esență același lucru cu Madloba din Lichterfelde. Ceea ce distinge cele două restaurante, pe lângă locație, este ambianța. Pentru că lounge-ul este puțin mai demn și mai potrivit excelent pentru ocazii festive. Multe logodne și nunți au fost deja sărbătorite aici.

Prin urmare, pe lângă rezervarea la masă „normală”, există și posibilitatea de a organiza evenimente exclusive în restaurant. Dar Madloba Lounge este, de asemenea, ideal pentru o cină simplă cu prietenii. Cui îi plac mâncărurile delicioase Supă de vițel cu orez și ierburi proaspete sau Pui prajit intr-o tigaie de lut cu cartofi ați spus deja „nu”? Având în vedere acest lucru, încheiem ghidul nostru pentru restaurante georgiene din Berlin cu Madloba Lounge și dorim să le recomandăm cu căldură tuturor celor interesați de bucătăria Kaukausus să viziteze personal restaurantele prezentate aici după bunul plac.

Ambianță și ocazie: demn și relaxat, ideal pentru cine confortabile și sărbători festive

Madloba Lounge | Lietzenburgerstrasse 15 | 10789 Berlin | Luni-Duminică 14: 00-00: 00 | €€€