Restaurante în Köln Am pus gastronomie, restaurante și cafenele din sudul Köln înainte de Köln
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 250 de articole KStA-PLUS în fiecare săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Închisoare pentru petardii din Köln: Petardii ar fi putut arunca în aer bancomatele
Restaurante în sudul Köln: Mâncăruri din Köln și fotbal în Knollendorf din Sülz
Heribert Malchers cu micii lui tovarăși Köbeschen și Röschen (sus)
Koln
Indieni, europeni de est sau pub-uri din Köln - toată lumea din sudul Köln are propriul gust. Am pregătit pentru dvs. o listă cu profiluri ale unor restaurante din sudul Köln.
Și pentru cei care nu au întotdeauna propriul lor Veedel, avem aici și alte restaurante: în nord, pe malul drept al Rinului, în centrul orașului și în vestul Köln. Aruncați o privire la pagina restaurantului nostru pentru mai multe recenzii.
Knollendorf, Sülz
Heribert Malchers cu micii lui tovarăși Köbeschen și Röschen (sus)
Heribert Malchers a fost director artistic al Teatrului Hänneschen timp de 25 de ani. Acum este pensionar. Și nu făcea parte din planul său de viață să devină gazdă. Dar acum se află în Knollendorf, hanul său de pe Gustavstrasse. La aproape trei ani după ce a părăsit teatrul, i s-a oferit preluarea Sülzer Gasthaus. El și-a spus: „Haide, voi încerca.” Fostul Gustav-Eck a devenit Knollendorf, mobilierul fiind adaptat la tema teatrului de păpuși. Încercarea a avut succes: economia s-a transformat într-un punct de contact popular. Malchers vorbește despre legătura dintre restaurant și trecutul său și clienții săi obișnuiți.
Ce este doar aici?
Lucrul special la Knollendorf este legătura cu Teatrul Hänneschen. My Kölsche Weetschaff amintește în multe privințe de teatrul de păpuși. Multe fotografii cu vedete din Köln stau aici cu mine. Le-am cunoscut pe toate prin Teatrul Hänneschen. Logo-ul este împodobit cu cele mai importante personaje ale teatrului. Cele două păpuși Köbeschen și Röschen, pe care am ajuns să le spun la revedere, și-au găsit locul aici. Și, desigur, ar exista numele: toate acțiunile legate de păpuși provin din acest loc.
Ce se discută aici?
Despre fotbal. Mulți fani ai 1. FC Köln vin aici. Dar sunt reprezentați și fanii Fortuna Cologne. Clubul a fost fondat nu departe de aici. Încerc să previn discuțiile despre probleme politice, deoarece asta creează doar probleme.
De ce ești mândru?
Sunt mândru că locuitorii văd Knollendorf ca un loc de întâlnire. A devenit un centru al cartierului. Aici se întâlnesc grupuri foarte diferite. Există Sülzer, care au trăit întotdeauna aici și își iubesc Veedel. Și apoi sunt tinerele cupluri căsătorite, adesea universitare, care vor să întemeieze o familie și să se mute aici pentru a face acest lucru. Pentru cei mici am interpretat un basm de Crăciun cu păpuși de mână aici, de Crăciun. Atunci nu mai era un pub, ci un mic teatru pentru copii. Sunt foarte fericit că grupuri atât de diferite se întâlnesc aici.
Care invitați vin?
Toate vinurile sunt reprezentate în Knollendorf. Una dintre cele mai vechi are 85 de ani. Este tâmplar și mi-a construit scaunul din colț. Dar și tinerii sunt oaspeți. Între 18 și 85 totul este inclus. Asta face un amestec foarte frumos. Se vorbește foarte mult Kölsch.
Cu ce te poți arăta?
Nu mă prezint. Pentru mine, a arăta înseamnă a mă lăuda cu ceva care nu este cu adevărat adevărat. Nu fac astfel de lucruri.
Ce nenorocire ți s-a întâmplat deja?
Subsolul nostru a fost inundat de trei ori de când am preluat conducerea. După a doua oară, am instalat o supapă de reflux, dar apoi apa a intrat prin găurile din perete. Am găsit acum o soluție.
Ce ai pus pe farfurie și în pahar?
Există în principal mâncăruri din Köln. Meniul nostru este scris în Kölsch. Există mâncăruri precum Halve Hahn sau Jebackener Camembert. Există, desigur, Kölsch de băut, dar există și multe alte băuturi alcoolice și nealcoolice.
Ce spun oaspeții?
Sunteți fericiți de acest nou loc de întâlnire. Ei cred că le-ar fi lipsit un astfel de han aici înainte.
Adresa și prețurile
Knollendorf se află în Sülz, Gustavstraße 21. Cu linia de tramvai 9 către Lindenburg sau cu linia 18 către Arnulfstraße. Stația de autobuz se numește Konradstraße (liniile 130 și 978). Pub-ul se deschide la ora 17:00 în fiecare zi, duminica este închisă. Meniul oferă mâncăruri din Köln, precum friptura tocată Meyer „met Ädäppel un Murrejmös ungerenander” la 10,50 euro și „Herring Husfraue Aat met Brotädäppel ov Salzädäppel” la 8,50 euro. Un Kölsch costă 1,50 euro. (Anna Meyer-Oldenburg)