Restaurantele fast-food din SUA trebuie acum să raporteze caloriile mâncărurilor lor - DER SPIEGEL

Această intrare a fost publicată pe 8 mai 2018 pe bento.de.

Ce s-a întâmplat?

Administrația Trump are unul sub predecesor Barack Obama modificarea legală inițiată implementată. Multe supermarketuri, snack baruri și lanțuri de fast-food trebuie acum să precizeze câte alimente sunt vândute gata de mâncare Calorii sunt incluse.

Implementarea a fost deja decisă în noiembrie, acum intră oficial în vigoare. (Cuarţ)

O mulțime de lanțuri de fast-food, printre altele McDonalds sau Kentucky Fried Chicken, a implementat deja un concept similar în mod voluntar - cu succes moderat. Dar asta s-a datorat în principal faptului că au fost indicate caloriile, dar nu pe Meniul - dar în altă parte - se găseau.

Clienții ar trebui, prin intermediul transparență mai mare sunt acum încurajați să abandoneze mâncarea nesănătoasă, a declarat SUA FDA pentru Administrația Alimentară pe Twitter:

Cum arată exact specificațiile pentru informațiile despre calorii?

Doar Lanțuri cu mai mult de 20 de ramuri trebuie să adere la el.
Nu doar restaurantele pure Cafenele sau cinematografe trebuie să indice caloriile produselor lor.
Informațiile trebuie să fie în Meniuri nu pe o placă separată sau pe un pliant informativ.
Trebuie precizat câte calorii ar trebui să consume în medie un om adult.
Indicarea caloriilor trebuie să aibă aceeași dimensiune a fontului ca numele produsului vândut.

De ce este important acest lucru (în special în SUA)?

SUA sunt una dintre cele mai groase țări de pe pământ - și unul căruia îi place să iasă. Cercetătorii de la Universitatea Tuft au descoperit că americanii își mănâncă majoritatea caloriilor în afara casei lor. Și că sunt vorba Cu 20 până la 40 la sută mai multe calorii pe masă să mănânce în restaurant de parcă s-ar fi gătit singuri.

În medie, o mâncare americană are un restaurant aproximativ 1.200 până la 1.400 de calorii pe masă. Mai mult de jumătate din cele 2.000 de calorii recomandate pe zi. (Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică)

Chiar dacă regulamentul a fost inițiat sub Obama, crede șeful FDA Scott Gottlieb nu că transparența alimentelor este o problemă tradițională de stânga:

"Sunt sigur că mulți conservatori - inclusiv eu - am predat un pachet în supermarket și am analizat câte calorii și valori nutritive conține ceva. Și apoi s-au bucurat că a fost și el acolo". (politico)