Restaurantul cum se mănâncă sănătos într-un restaurant

Actualizat la 16.01.2019 de Bérangère Barataud

Fie că este în pauza de prânz, seara când vii acasă de la serviciu sau chiar în weekend, când mănânci frecvent într-un restaurant, trebuie să știi să „te distrezi” evitând în același timp un exces pe care corpul l-ar putea face bine. a plati ! Mărimea porției, alegerea felurilor de mâncare, a sosurilor și a laturilor ... Descoperiți toate sfaturile noastre pentru a mânca mai bine în restaurante.

Mărimea porției în restaurant

În restaurante, porțiile sunt în general prea mari, cu excepția restaurantelor gourmet! În mod tradițional, francezii sunt obișnuiți să-și finiseze farfuria, așa că, dacă porția servită este prea mare, aportul de substanțe nutritive (carbohidrați, grăsimi, proteine etc.) va fi mai mult decât ceea ce organismul are nevoie. Dacă garnitura din carne sau pește este cartofi prăjiți, cartofi, orez sau paste, cereți jumătate de legume - jumătate de amidon pentru a le ușura. Legumele sunt sățioase, limitează aportul de calorii, sunt bogate în vitamine și minerale esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru ... și contribuie la cele 5 porții de fructe și legume pe zi. !

Starter sau desert ?

Starter-fel principal, fel principal-desert sau starter-fel principal-desert sunt cele trei formule tipice de restaurant. Pe care să-l alegi? Totul depinde de pofta de mâncare, dar rețineți că, în mod ideal, cel mai bine este să consumați cu o masă:

O sursă de proteine animale (evitați mezelurile ca starter urmat de o mâncare din carne);
Una sau două porții de legume (legume crude, garnituri);
O porție de alimente cu amidon (pâine sau garnitură);
Un produs lactat (brânză, brânză de vaci, iaurt);
Una sau două porții de fructe (feluri de mâncare dulci și sărate, salată de fructe).