Rețetă acoperită cu tort de cireșe MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Tort de cireșe acoperit - un clasic cu fructe dulci pentru măsuța de cafea
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Antocianinele din cireșele tortului de cireșe acoperit nu numai că asigură culoarea roșie, ci previn și deteriorarea celulelor de la radicalii liberi. În acest fel, contracarează inflamația și procesele de îmbătrânire.
Făina de migdale asigură ca fundul să nu devină ud. În locul făinii de migdale, puteți folosi și alune măcinate sau pesmet.
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,4 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamina K | 1,3 pg | (2%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 67 pg | (22%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotina | 4,6 µg | (10%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,1 pg | (3%) | Mai Mult |
| vitamina C | 8 mg | (8%) | |
| potasiu | 199 mg | (5%) | Mai Mult |
| Calciu | 25 mg | (3%) | Mai Mult |
| magneziu | 47 mg | (16%) | Mai Mult |
| fier | 1,6 mg | (11%) | Mai Mult |
| iod | 2 µg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 1,2 mg | (15%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7,4 g | ||
| acid uric | 33 mg | ||
| colesterolului | 72 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 13 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se scurg cireșele bine într-o sită și se amestecă cu zahărul întreg din trestie, scorțișoară și amidon într-un vas și se lasă să stea acoperite. Frământați rapid făina cu unt, zahăr pudră, ou, sare și coajă de lămâie pentru a forma un aluat neted. Împărțiți aluatul în porții de 2/3 și 1/3, acoperiți și răciți timp de 1 oră.
Ungeți tava de copt dacă este necesar. Rolați porțiunea mai mare de aluat pe o suprafață de lucru înfăptuită în matriță și trageți o margine în sus. Presară baza de aluat cu făină de migdale.
Întindeți umplutura de cireșe pe bază, întindeți a doua foaie de aluat și așezați-o pe cireșe ca un capac. Îndoiți marginea aluatului peste el și apăsați ferm. Bateți gălbenușurile de ou și periați cu ele suprafața aluatului. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (convecție 160 ° C; gaz: nivel 2-3) timp de aproximativ 45 de minute până se rumenesc. Îndepărtați și lăsați să se răcească complet în matriță.