Rețetă Ananas caramelizat cu piure de căpșuni

Ingrediente: 5 pers.

• inghetata de vanilie
• 5 țigări rusești
• 1 ananas proaspăt
• 200 g căpșuni
• 80 g zahăr

Pregătire:

• Preparare 15 min
• Gătit 5 min

• Curățați și tăiați ananasul în 5 pe lungime și scoateți miezul. într-o tigaie, încălziți zahărul cu 200 ml de apă și faceți un caramel (fără a amesteca și la foc mare). cand este blond, adauga ananasul, caramelizeaza-l.

  Spălați, coajați și amestecați căpșunile; Îndulciți-le dacă este necesar. Scufundați fiecare capăt al țigărilor rusești în căpșuni și puneți-le în congelator timp de 5 minute.

  ---