Rețetă Bulgur cu roșii uscate la soare și cotlet de curcan la grătar

bulgur

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 200 g bulgur
  • 1 borcan mic de roșii uscate la soare
  • 4 cotlete de curcan
  • 1 ceapă
  • 1 dovlecei
  • 1 roșie
  • pătrunjel tocat
  • ulei de masline
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 20 min

Curățați și tocați ceapa.

Scurgeți și tăiați roșiile uscate la soare în bucăți.

Clătiți bulgurul de două ori cu apă curată.

Se încălzește 2 linguri. linguri de ulei de măsline într-o cratiță.

Transpirați ceapa până devine translucidă.