Rețetă Calamari cu brânză de Calamari cu brânză - Marmiton

• Fel principal
• Fără gluten
• Fructe de mare
• Calmar, caracatiță

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g brânză de capră proaspătă

g pulpa de roșii

lingura de piper Espelette

ustensile

Pregătirea

1. Într-o tigaie, se rumenesc cățelul de usturoi tocat cu ardeiul Espelette în 2 linguri de ulei de măsline.
2. Se adaugă pulpa de roșii și se reduce pentru câteva minute.
3. Se opărește calmarul, se scurg și se toarnă în tigaia de sotat. Gatiti aproximativ 5 minute.
4. Adăugați brânzeturile. Lăsați să se reducă timp de 20-25 de minute, neacoperite și la foc mic, amestecând ocazional. În mod ideal, sosul se îngroașă pentru a acoperi calmarul.
5. Rețetă foarte bună cu paste.

---