Rețetă Calzone cu șuncă și ciuperci

  • Porții: 4 - 5
  • Timp de pregatire: 15m
  • Timp de pregatire: 20m
  • Finalizat în 55m

Calzone înseamnă „pantaloni” în italiană și este de fapt o pizza împăturită, cu un aluat crocant, care este de obicei umplut abundent. Acest lucru menține umplutura deosebit de suculentă și nu se pierde aroma. Pentru fiecare zi, ușor și rapid cu aluat de pizza de la supermarket și cu adevărat gustos „condimentat” dacă doriți o schimbare în pregătirea pizza dvs.

rețetă

Cel mai bine este să folosiți zahărul de roșii gătit cu abilitate pentru preparare, apoi pizza calzone are un gust de două ori mai bun!

ingrediente

  • 600 g aluat de pizza din compartimentul frigider
  • 300 ml sos de roșii gătit cu pricepere sau de la supermarket
  • 200 g roșii cherry fără flori, posibil înjumătățite sau sfredelite
  • 160 g ciuperci brune, curățate, tăiate felii
  • 180 g sunca cruda sau gatita in fasii sau cuburi 100 g parmezan ras si 150 g branza gratinata (Gouda sau Edam)
  • 1 ceapa medie, taiata cubulete
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
  • 1 mână de fâșii de busuioc proaspăt și niște oregano proaspăt, tocat
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • Sare, un praf de zahăr, piper din moară

Tipul preparatului

Pasul 1

Transpirati ceapa cu usturoiul in putin ulei de masline si adaugati sosul de rosii. 6 - 7 min. reduceți - reduceți, condimentați cu sare, 1 vârf de zahăr și piper și amestecați benzile de busuioc; Se lasă să se răcească ușor.

Pasul 2

Se amestecă 2/3 din brânza gratinată cu parmezanul. Preîncălziți cuptorul la cea mai înaltă setare, aproximativ 200 ° C; Căptușiți 2 foi de copt cu hârtie pergament.

Pasul 3

Rulați aluatul de pizza pe o suprafață de lucru cu făină, cu un subțire de aproximativ 45 x 30 cm. Tăiați în jumătate; Periați marginile cu puțină apă. Întindeți sosul de roșii pe jumătate din dreptunghiurile de aluat, lăsând o margine liberă în jur.

Pasul 4

Completați uniform cu șuncă, roșii și ciuperci. Se împrăștie amestecul de brânză deasupra și se îndoaie, apăsând bine marginile cu o furculiță de masă.

Pasul 5

Mai întâi pe a doua șină de sus, 15 min. Coaceți, apoi presărați brânza rămasă și coaceți încă 5 minute până la final