Rețetă - Canapele de foie gras de la Gers; la l; usturoi alb din Lomagne confitat cu Floc de Gascogne 750g

paine prajita mica destul de simpla, dar cu un strop de fantezie adusa de usturoiul confitat caramelizat

Uşor Icoana euro

Destul de scump Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

• 1 vârf de sare
• 1 vârf de rozmarin tocat
• 1 baghetă de țară sau 2 mauricete
• 1 bloc de foie gras Gers
• 1 vârf de piper
• 2 linguri de zahăr
• Apă
• 15g unt
• 10 cl de Floc de Gascogne
• 2 capete de usturoi alb de la Lomagne

Pregătirea

Pasul 1:

Separați toate cățelele de usturoi și puneți-le într-o oală cu apă. Se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă aproximativ 5 minute. Scoateți-l de pe foc, clătiți-l sub apă rece și scoateți pielea căței de usturoi (acestea pot fi îndepărtate foarte ușor doar apăsând pe ele).

---