Rețetă Cartofi acordeon din The Guilty Mother

07 martie 2016

O rețetă pe care mi-a făcut-o bunica mea, un deliciu pentru toată familia și care distrează copiii:) Cu atât mai bine când cartofii sunt lăsați să se rumenească bine !

12 cartofi mari, fermi
800 g de carne de porc preparată tocată și ceapă de pătrunjel de vită
1 cutie de roșii decojite
2 linguri. lingura de ulei de masline
50 g unt
1 ceapă
30 cl de vin alb
Pulbere de cimbru
sare
piper

Timp de gătit: 2 ore

Curățați și spălați cartofii.

Folosiți o tijă de oțel pe care o veți îndrepta în centrul fiecărui cartof (orizontal).

Întoarceți până la capătul cartofului într-o direcție și apoi în cealaltă pentru a îndepărta acordeonul de cartofi.

Odată ce toți cartofii au fost scobiți cu tija de oțel, pregătiți cârnați subțiri de hash amestecat pentru a umple fiecare cartof.