Rețetă chifle în stil suedez cu scorțișoară MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,2 mg | (2%) | |
| Vitamina K | 0,6 pg | (1%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 0,5 mg | (4%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 2 µg | (1%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,1 mg | (2%) | |
| Biotina | 0,7 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 0 mg | (0%) | |
| potasiu | 64 mg | (2%) | Mai Mult |
| Calciu | 14 mg | (1%) | Mai Mult |
| magneziu | 5 mg | (2%) | Mai Mult |
| fier | 0,2 mg | (1%) | Mai Mult |
| iod | 2 µg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 0,1 mg | (1%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,6 g | ||
| acid uric | 10 mg | ||
| colesterolului | 15 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 8 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Cernem făina într-un castron, dărâmăm drojdia și presărăm cu puțin zahăr. Încălzește ușor laptele și adaugă drojdia. Se amestecă cu puțină făină într-un pre-aluat pulpos și se acoperă și se lasă să crească aproximativ 15 minute.
Între timp topiți untul și lăsați-l să se răcească din nou. Adăugați untul, zahărul rămas și sarea în pre-aluatul de drojdie și lucrați cu cârligul de aluat al mixerului la un aluat neted și elastic. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald încă o oră.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură superioară și inferioară. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Frământați din nou aluatul cu mâinile și rotiți-l pe o suprafață de lucru înflorită într-un dreptunghi gros de 1 centimetru. Periați jumătate din aluat cu untul moale. Se amestecă scorțișoara și zahărul și se presară stafidele pe patiserie.
Apăsați ușor stafidele și împăturiți cealaltă jumătate a aluatului peste el. Tăiați aluatul transversal în patru părți, fiecare parte în opt benzi. Răsuciți benzile unul împotriva celuilalt ca o spirală și legați-le într-un nod. Așezați nodurile pe foaia de copt și coaceți-le pe raftul din mijloc timp de 10-15 minute până se rumenesc. Așezați rulourile finite în cutii de hârtie, presărați cu zahăr cristal și serviți.