Rețetă Cookeo de limbă de vită - blogul

Limba de vită este una dintre măruntaiele roșii și este relativ ușor de gătit. Este un fel de mâncare care se topește literalmente în gură și este foarte fraged, dar trebuie gătit corect. Vă sfătuim să îl alegeți scurt și gros. Rețeta prezentată aici este perfectă pentru persoanele care urmează o dietă de slăbire.

Pentru ca limba cărnii de vită să fie mai puțin calorică și să rămână fragedă, gustoasă și o adevărată încântare pentru gurmanzi, am înlocuit făina cu amidon de porumb. De asemenea, am înlocuit untul din rețeta clasică cu unt cu conținut scăzut de grăsimi și am șters vinul alb.

Indicații

Calorii pentru 2 farfurii

477 kcal

586 kcal

Ingrediente

1 kg de limba de vita
15g de amidon de porumb
30g unt cu conținut scăzut de grăsimi
200g sos de roșii
10cl bulion
2 cepe
2 morcovi
1 praz
1 tulpină de țelină și 1 frunze de dafin
Sare, usturoi praf și piper măcinat

Pregătirea

Tăiați legumele Curățați, spălați și tăiați legumele.
Introduceți limba de vită în cookeo Puneți limba în bolul cookeo. Se condimentează cu sare și piper apoi se adaugă frunza de dafin și usturoiul. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi limba.
Începeți gătitul Porniți gătitul rapid timp de patru minute.
Scoateți limba de vită din cookeo După gătit, scoateți limba din cookeo. Îndepărtați pielea aspră și tăiați limba.
Gatiti legumele Asezati feliile in cookeo si adaugati legumele. Începeți să gătiți rapid timp de treizeci de minute.
Scoateți legumele și feliile Scoateți feliile și legumele la sfârșitul gătitului. Păstrați apa de gătit în rezervorul cookeo.
Pregătiți untul, porumbul și roșiile Într-o cratiță, topește untul ușor la foc mic. Adăugați amidonul de porumb și sosul de roșii, apoi amestecați.
Combinați Adăugați bulionul și puțină apă de gătit deasupra. Rumeniti feliile si legumele. Continuă să amesteci.
Serviți Scoateți tigaia de pe foc și serviți.

Se recomandă curățarea temeinică a limbii înainte de a o găti.. Puteți face acest lucru îmbibându-vă limba în apă rece cu oțet timp de cel puțin o oră. Puteți să vă însoțiți felul de mâncare cu cartofi copți, orez basmati sau tăiței simpli.

Puteți opta și pentru legume prăjite la cuptor. Acest acompaniament are avantajul de a fi mai puțin gras și mai echilibrat.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).