Rețetă cotlete de curcan în stil asiatic cu ananas

Ingrediente: 2 Pers.

• 3 cotlete de curcan
• 1 cutie de ananas în sucul său
• usturoi
• pulbere de ghimbir
• sos de soia
• sos nuoc nam
• ulei de susan
• praf de coriandru
• amidon de porumb

Pregătire:

• Preparare 15 min
• Gătit 30 min
• Odihna 20 min

• Curățați usturoiul, apoi apăsați-l într-o presă de usturoi.

  Mișcări tehnice

  Puneți 1 lingură. usturoiul într-un castron.

  Adăugați 3 linguri. lingură sos de soia, 1 lingură. de ghimbir și ½ linguriță. amidon de porumb.

  Decupați carnea pe o scândură de bucătărie.

  Înmuiați bucățile de carne în amestec timp de 20 de minute.

  Se toarnă 1 linguriță. ulei de măsline într-un wok la foc mare.

  ---