Rețetă cr; house pes - Marie Claire

Adăugați la favorite Peredniankina - Fotolia.com

Informație practică

Ingrediente

250g de făină
4 ouă
2 linguri de unt topit
0,5 l lapte
05 dl de Grand Marnier
putina sare
25g zahăr tos
0,5 dl ulei de arahide

Pași

1. Pregătirea aluatului: Se toarnă făina cernută într-un castron; faceți „fântâna” scobind masa din mijloc cu o lingură de lemn; sparge ouăle în această scobitură; topeste untul la foc foarte mic.
Când este topit și cald (1), turnați-l pe rând în „fântână”, adăugați sarea și zahărul.

2. Turnați încet puțin lapte rece și începeți să amestecați totul încorporând treptat făina.
Când aluatul este neted, adăugați restul de lapte, răsucind în continuare.