Rețetă crocantă de rulouri de scorțișoară - FIT FOR FUN

Destul de gustos! Rulourile vegane crocante de scorțișoară făcute din produse de patiserie scurte și o mulțime de scorțișoară sunt foarte ușor de pregătit și îndulcit sezonul de Crăciun.

Ingrediente pentru rețeta crocantă de rulou de scorțișoară

300 g de făină
200 g margarină moale
sare
100 g zahăr pudră
150 g zahăr brun
4 lingurițe de scorțișoară
Făină pentru suprafața de lucru
Folie alimentară, hârtie de copt

Pentru aproximativ 40 de bucăți Mai întâi frământați slab făina, margarina în fulgi, 1 vârf de sare și zahăr pudră într-un castron cu cârligul pentru aluat al mixerului, apoi frământați cu mâinile pentru a forma un aluat neted.
Se modelează aluatul într-o bilă, se învelește în folie alimentară și se dă la frigider timp de aproximativ 30 de minute. Amestecați zahărul brun și scorțișoara într-un castron mic.
Frământați din nou bila de aluat până se omogenizează, tăiați-o pe jumătate și întindeți-o pe jumătate pe o suprafață de lucru ușor înflorită pentru a forma un dreptunghi (aprox. 40x20 cm). Periați foaia de aluat cu apă rece și presărați uniform cu jumătate din amestecul de zahăr de scorțișoară. Rulați foaia de aluat din partea lungă. Se înfășoară din nou în folie și se lasă la frigider încă 30 de minute. Se rulează a doua jumătate a aluatului într-o sul cu zahăr de scorțișoară și se răcește.
Preîncălziți cuptorul (aragaz electric: 180 ° C/convecție: 160 ° C/gaz: consultați producătorul). Căptușim două foi de copt cu hârtie pergament. Tăiați rulourile în felii groase de aproximativ 1 cm și distribuiți-le pe tăvi cu puțin spațiu. Coaceți fursecurile unul după altul în cuptorul fierbinte timp de 10-12 minute. Oh, fericită.

Valori nutritive pe bucată:

aproximativ 90 kcal; 1 g proteine, 4 g grăsimi, 12 g carbohidrați

Oh, depozit minunat!

Rulourile crocante de scorțișoară se mențin uscate și etanșe timp de aproximativ 4 săptămâni.

Cunoașterea cookie-urilor

În primul rând: zahărul glazurat face aluatul chiar mai sfărâmicios decât zahărul alb normal sau zahărul din floare de cocos.

Puteți pregăti clasicele produse de patiserie cu o zi înainte și le puteți păstra la frigider (de preferință în raftul de sus, deoarece nu este atât de rece). Dacă ați frământat prea mult aluat, îl puteți împacheta în punga pentru congelator și o puteți păstra în congelator timp de 1-2 săptămâni.