Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru vinetele umplute - fel principal vegetarian sănătos
Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru vinetele umplute
Vinetele umplute îți aduc aminte de ultima vacanță și te seduc cu arome mediteraneene. Rețeta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru această masă ușoară de vară este perfectă pentru cină într-o seară blândă de vară.
Ingrediente pentru două porții
2 vinete mici | Sare și piper | 1/2 ceapa rosie | 2 căței de usturoi | 1 linguriță ulei de măsline | 4 ciuperci | 4 roșii | 1/2 linguriță oregano uscat | 1 vârf de chimen măcinat | 2 linguri de mozzarella | 1 lingură de pătrunjel tocat gros | 2 linguri de quark | 2 pene de lămâie pentru a stropi
Vă rugăm să folosiți brânză vegetariană.
pregătire
- Înjumătățiți vinetele în lung și îndepărtați cu grijă miezul cu o lingură. Sare și piperează ușor vinetele. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se sotează în uleiul de măsline. Tăiați ciupercile în frunze și prăjiți scurt. Rotiți cubulete și adăugați-le în tigaie. Condimentați cu oregano și chimen și condimentați cu sare și piper. Se toarnă amestecul în vinete. Tăiați mozzarella în felii și acoperiți vinetele cu ea.
- Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul la 180 ° Celsius. Coaceți vinetele pe raftul din mijloc cu căldură sus și jos timp de 12 minute. Se stropesc cu lămâia și se ornează cu pătrunjel. Se amestecă quarkul cu sare și piper până se omogenizează și se condimentează după gust. Serviți ca o baie și bucurați-vă.
Bacsis: De asemenea, puteți umple dovleac, avocado și chiar pene de dovleac în același mod.
Mai multe rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați: