Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru briose pufoase de ciocolată
Hmmmm, cu aceste pufoase delicioase, ușoare Briose de ciocolata cuvintele lipsesc pur și simplu. De aceea spunem: Încercați singur, fără zahăr și sărac în carbohidrați bucură-te!
Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru briose pufoase de ciocolată
ingrediente
- 100 g ciocolată neagră
- 100 g unt
- 2 oua
- 40 g făină de migdale
- 1,5 lingurițe praf de copt
- Dulceață după bunul plac
Instrucțiuni
66 comentarii
Dragă echipă cu conținut scăzut de carbohidrați, cred că rețetele dvs. sunt grozave.
Încă o întrebare: Informațiile nutriționale se referă la o bucată sau la cantitatea completă de copt/cantitatea de rețetă (aici 7-8 brioșe)
Și știți dacă este posibil să le înghețați și să le dezghețați din nou, dacă este necesar?
Mulțumesc mult.
multumesc pentru mesajul tau.
Suntem foarte fericiți că sunteți un fan al rețetelor noastre! 🙂
Valorile nutriționale sunt calculate pe brioșă. Ar trebui să fie posibil să congelați briosele. Din păcate, nu putem vorbi din experiență, deoarece le-am tencuit întotdeauna direct până acum. 😉
multe salutari
Echipa ta cu conținut scăzut de carbohidrați
aș vrea să coac cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, am o alergie la migdale (doar migdale - fără nuci), ceea ce înseamnă că pot înlocui făina de migdale?
LG Heddi
există alternative foarte diferite pe care le puteți utiliza cu un conținut scăzut de carbohidrați. Am scris un articol separat pe această temă. Puteți găsi articolul aici: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-mehlsorten/
Distrează-te citind și, desigur, coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați
Echipa ta cu conținut scăzut de carbohidrați
Bună ziua 🙂
Rețeta sună foarte tentant 😉
Trebuie să schimb cantitatea de făină dacă folosesc făină de soia în loc de făină de migdale?
LG și așa mai departe.
Puteți folosi alune măcinate sau, dacă preferați, amestecați migdale sau caju.
Sper ca ajuta.
Nucile au, de asemenea, mult mai puține grăsimi, ceea ce funcționează excelent cu un amestec!
Salutari,
Jesse-Gabriel
wow acestea sunt super bune, dar data viitoare voi folosi pudră de cacao în loc de ciocolată care are mulți carbohidrați
bună
Folosești doar albușul de ou și gălbenușul nici măcar nu intră în aluat ?
cum l-ai luat? Ouăle nu sunt separate în rețetă - adică albusurile și gălbenușurile intră în aluat.
Salutări și distracție la coacere
Echipa ta cu conținut scăzut de carbohidrați
De asemenea, recomand să amestecați cireșe în aluat. Asta îi face drăguți și suculenți și au un gust ușor dulce, dar nu trebuie să economisiți pe cireșe! Fă ceva mai pur.
Bună. Pudra de cacao pe care unii o folosesc, sau chiar ciocolata, nu are zahăr în ea? Sau este ceva special? Începeți mâine cu conținut scăzut de carbohidrați și știți bine că voi avea nevoie de o brioșă dulce din când în când.
Poate că asta va ajuta puțin!?
Și mie îmi plac foarte mult-
Amintiți-vă întotdeauna cu cât sunt mai puține materiale de umplutură,
La fel ca băuturile din lapte sau legume, zahărul și altele asemenea, cu atât este mai mare conținutul de grăsimi!
bună!
Câte brioșe pot B. Mănâncă la micul dejun? Doar 1?
din păcate, nu putem răspunde la această întrebare de la manșetă. Pentru că aici sunt importante două aspecte în special:
- necesarul zilnic maxim de carbohidrați (https://www.lowcarb-ernaehrung.info/was-ist-ein-kohlenhydrat/)
- câte carbohidrați consumați pentru restul zilei
Deoarece valorile nutriționale și conținutul de KH pe brioșă sunt date în fiecare rețetă, puteți (dacă știți ce veți mânca pentru restul zilei) să calculați câte brioșe puteți mânca la micul dejun.
multe salutari
Echipa ta cu conținut scăzut de carbohidrați
Azi am copt briosele și trebuie să spun: MEGA! Singurul lucru pe care l-am schimbat este că am adăugat niște coji de psyllium.
Briosele sunt super pufoase, pufoase și foarte bune.
Brioșele sunt coapte cu convecție sau căldură superioară și inferioară ?
Pentru mine, aluatul nu arată cumva neted, ci sfărâmicios și nici nu cresc. Am luat 99% ciocolată de la Lindt și amestecul a fost doar călduț: '(
coacem mereu brioșele cu convecție.
Sperăm că următoarele încercări de coacere vor fi încununate de succes.
multe salutari
Echipa ta cu conținut scăzut de carbohidrați
Am modificat puțin rețeta. Briosele sunt MEGA GEIL.
2 oua
80g migdale măcinate
25g ciocolată neagră
50g cacao de copt v. Dr. Oetker
35g unt
70g Alpro Iaurt simplu
30g cazeină (ciocolată cu lapte Rocka de la Rockanutrition)
Aproximativ. 50-80 ml lapte de soia Alpro (fasole integrală neîndulcită)
2 lingurițe de nivel de backin
Unt și Topeste ciocolata
Se bat albusurile, se lasa deoparte.
Se amestecă GALBENUL DE OU, migdalele, iaurtul și praful de copt (mixerul de mână), se adaugă praful de lapte Rocka și se amestecă. Treceți la blenderul de mână și amestecați cu amestecul de unt Sckoki u. Se amestecă cacao de copt și laptele de soia pentru a forma un aluat neted.
Împingeți cu atenție albușurile.
Dacă este necesar, adăugați îndulcitor după gust.
Am avut 2 stropi mai mici.
Coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 180 de grade, cu căldură sus și jos, poate. pune ceva jos.
În loc de ciocolată, am folosit 30 g cacao și migdale măcinate în loc de făină de migdale și în cele din urmă am amestecat în câteva zmeură congelată. delicios.
Bună ziua 🙂 aceasta este prima mea rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați pe care o testez! Ieri am cumpărat făină de migdale și sukrin. Aluatul are gust bine, am luat 3 linguri de Sukrin și rezultatul a fost de 8 brioșe! Vă spun mai târziu cum au ieșit!
Hei,
Am luat act de faptul că îndulcitorii pot fi purificați după dorință. Aș vrea doar să am o orientare, pentru că nu am folosit îndulcitori în gătit și coacere de atât de mult timp. Nici nu ar trebui să fie prea dulce, ceea ce poate deveni puțin urât cu îndulcitorii.
Deci, un ghid? Cât de îndulcitor ai pus în briose?
Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs.! 🙂
@Marie
Am pus 1 linguriță în amestec. Are un gust grozav și nu este prea dulce. 🙂
În general, este o rețetă excelentă și recomand site-ul web altor colegi de-ai mei. Am trecut la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați doar la începutul acestei săptămâni și acum pot să las dulciurile „normale” fără probleme, datorită unor astfel de rețete. 🙂
multumesc pentru mesajul tau.
De obicei, urmăm următoarele linii directoare: îndulcim, încercăm din când în când și dacă aluatul crud este prea dulce, este imediat după procesul de coacere, deoarece îndulcitorul își pierde o parte din dulceața sa în timpul coacerii.
Sperăm că am putut să vă ajutăm.
multe salutari
Echipa ta cu conținut scăzut de carbohidrați
Deci pentru mine erau doar 6 piese - cum este asta? Cu toate acestea, drăguțe și pufoase, unde se destramă ușor. Cum pot preveni acest lucru ?
eventual mai folosesti unul sau doua oua data viitoare? Brioșele noastre au fost perfecte în consistență.
multe salutari
Echipa ta cu conținut scăzut de carbohidrați
Hei, este de fapt posibil să puneți dublul cantității într-o tigaie rotundă pentru a face o prăjitură de ciocolată din ea?
Mulțumiri! 🙂