Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați Salată brută cu carbohidrați cu morcovi și rucola ›Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Informații despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați

rețetă

Salata cruda cu morcovi si rucola

Această salată proaspătă este ideală pentru sezonul cald. Este potrivit ca masă completă sau ca garnitură pentru grătar!

Ingrediente:

  • 250g morcovi
  • 1/2 grămadă de rachetă
  • 3 roșii uscate în ulei (de exemplu, de la Aldi)
  • 3 linguri suc de lămâie
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare şi piper
  • 2 linguri de nuci de pin

Pregătire:
Radeți morcovul curățat sau tăiați-l în bețișoare. Scurgeți roșiile uscate la soare și tăiați-le în fâșii subțiri, adăugați-le la morcovi.
Se agită racheta spălată uscată și tăiată în benzi subțiri, apoi se adaugă la amestecul de morcov-roșie și se îndoaie.
Se amestecă sucul de lămâie cu uleiul de măsline și se condimentează cu sare și piper.
Se toarnă vinaigreta peste salată și se amestecă totul bine.
Prăjește scurt pinele într-o tigaie fără a adăuga ulei sau grăsime până când devin maronii aurii și încep să miroasă.
Apoi presară nucile de pin răcite peste salată.

Informatii nutritionale pe portie:

  • Energie: 418 calorii
  • Grăsime: 31,8 g
  • Carbohidrați: 19,9 g
  • Proteine: 9,5 g

Dacă conținutul de carbohidrați al salatei este prea mare pentru dvs., puteți economisi carbohidrați crescând cantitatea de rachetă și folosind doar 100g morcovi și 1 roșie:
268 de calorii
10,7 g carbohidrați
8,1 g proteine
19,6 g grăsime

3 comentarii

1. Sandra

Comentariu din 31 august 2011 la 10:19

Sună foarte delicios.
Cum apar „multe” calorii?
Se datorează pinilor și uleiului de măsline?
pentru că altfel nu există de fapt nimic în salată care să conțină calorii?

2. Moritz

Comentariu de la 1 septembrie 2011 la 21:24

Bine rulați blogul, îmi place foarte mult. Și subiecte frumoase.

3. Dieta saraca in carbohidrati

Comentariu de la 1 septembrie 2011 la 22:01

Bună Sandra,
caloriile provin în principal din roșiile uscate la soare. Deoarece sunt murate în ulei de rapiță, sunt destul de costisitoare (aproximativ 141 Kcal pentru această rețetă).
Uleiul de măsline și, așa cum sa bănuit deja, pinul sunt, de asemenea, destul de bogate în calorii.