Rețetă curry de linte și nucă de cocos EDEKA

Descoperiți varietatea pe care o oferă curry și pregătiți rețeta noastră cu linte roșie, ghimbir, praz, morcovi, usturoi și lapte de cocos.

nucă

  • 250 g morcov
  • 1 cățel de usturoi
  • 30 g ghimbir
  • 3 ceapă de primăvară
  • 1 lingură de ulei de măsline, presat la rece
  • 200 g linte, roșie
  • 600 ml stoc de legume
  • 400 ml lapte de cocos
  • 1 lingură pastă de curry, roșie
  • un pic de sare
  • 0,5 linguriță chimen (chimen), măcinat
  • 1 lingura suc de lamaie

Curățați și tăiați morcovii. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Se curăță de ghimbir și se toacă mărunt. Curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele.

Încălziți uleiul într-o cratiță, sotati morcovii, usturoiul, ghimbirul și ceapa de primăvară. Adăugați linte roșie.

Deglazați cu bulionul de legume și laptele de cocos, adăugați pasta de curry, sarea și chimenul.

Acoperiți și fierbeți timp de 25 de minute. Condimentează după gust cu suc de lămâie.

Sfat: Descoperiți rețetele noastre delicioase de wok și această rețetă de salată de linte! Vrei mai multe lentile? Încercați rețeta noastră pentru tocană de linte și aceste alte rețete de linte! Rețeta supei de linte roșie, curry-ul de linte și alte rețete cu linte roșie adaugă o notă exotică colecției tale!