Rețetă de ananas cu carne de porc

Se servește cu orez thailandez și o roșie de roșii

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 8 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (4 persoane):

500G de filet de porc sau lomb tăiat în bucăți 1 ananas Victoria, curățat și tăiat în bucăți sau, în lipsa acestuia, bucăți de ananas congelate 1 Ceapă, curățată, degermată și tăiată în sferturi 1/2 Castravete, curățat și tăiat în zaruri mici 1 Ardei verde, spălat și tăiat în bucăți 2 Letițe proaspete 1 Bucată de ghimbir curățat și zdrobit (aproximativ o falangă) 1 Cățel de usturoi curățat, degermat și zdrobit 1 lingură. Pudră de manioc/amidon diluat în 1 pahar de apă (disponibil în magazine exotice) Sare și piper Ulei de floarea soarelui

carne

Pregătire:

Într-un wok, încălziți o linguriță. În linguri de ulei, se adaugă ananasul și se sotează câteva secunde până se rumenesc ușor. Scoateți-le din wok și puneți-le deoparte. Rumeniti castravetele cubulete in wok si dati deoparte, faceti la fel cu ardeiul, dati deoparte. Îndepărtați ceapa și coaceți-o în wok și puneți-o deoparte cu restul.