Reteta de ardei murati MANCA MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,1 mg | (138%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 43,8 mg | (365%) | |
| Vitamina K | 196,6 pg | (328%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 5,9 mg | (49%) | |
| Vitamina B₆ | 2,4 mg | (171%) | |
| Acid folic | 553 pg | (184%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,3 mg | (38%) | |
| Biotina | 30,2 pg | (67%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1.172 mg | (1.234%) | |
| potasiu | 1,809 mg | (45%) | Mai Mult |
| Calciu | 107 mg | (11%) | Mai Mult |
| magneziu | 116 mg | (39%) | Mai Mult |
| fier | 4,5 mg | (30%) | Mai Mult |
| iod | 11 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 1,6 mg | (20%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 23,1 g | ||
| acid uric | 103 mg | ||
| colesterolului | 2 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 26 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați ardeii, tăiați în jumătate pe lungime, îndepărtați semințele și îndepărtați toate cojile interioare albe. Așezați păstăile cu pielea în sus pe o foaie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 250 ° timp de aproximativ 15 minute până când pielea devine neagră și se blistere.
Apoi scoateți-l, lăsați-l să se răcească scurt și desprindeți pielea. Tăiați păstăile în benzi. Aduceți oțetul la fierbere cu 250 ml de apă și sare într-o cratiță și blanați fâșiile de ardei în porții timp de aproximativ 30 de secunde fiecare.
Ridicați și lăsați să se scurgă. Curățați usturoiul și scurgeți-l scurt și scurgeți-l cu ierburile. Se toarnă totul în pahare și se toarnă suficient ulei peste ele pentru a acoperi păstăile. Închideți și lăsați să se absoarbă 2-3 zile.