Rețetă de bază cu budincă de chia; Mănâncă asta! Blog alimentar • Rețete vegane • Povești
Ei bine, sunt aici câțiva fani aiurea? Cu doi ani în urmă, aproape nimeni nu era interesat de semințele mici din America de Sud - cu excepția foodies și bloggerilor, desigur.
Dar au avut o carieră foarte abruptă în cel mai scurt timp posibil. Acum parchează frumos între quinoa, amarant și semințe de in în colțul obligatoriu de superalimente din aproape fiecare supermarket. Aceste „hypes alimentare” și tendințe sunt cu adevărat minunate. Aproape puțin înfiorător ce poate face marketingul.
Nu înseamnă că nu-mi plac semințele de chia. Sunt foarte versatile și foarte gustoase pentru budinci, ca alternativă sănătoasă de gem, în produse de patiserie, un smoothie sau chiar într-o înghețată.
Așa că am fost cu atât mai uimit că nu am postat încă o rețetă de bază cu budincă de chia ușoară!
Lucrul frumos la budinca de chia este că se agită rapid și apoi se umflă ușor peste noapte în frigider. Deci, dimineața veți obține un mic dejun foarte elegant, delicios și sănătos.
Și cel mai bun este încă să vină: puteți varia rețeta de bază aproape la nesfârșit. Cu diferite tipuri de lapte vegetal, sucuri și fructe sau condimente. Rece? Cald? De asemenea, funcționează. Nu poate fi plictisitor.
Semințele nu sunt doar delicioase, dar au și o valoare nutritivă considerabilă și o mulțime de fibre sănătoase. Cu toate acestea, dacă în mod normal nu consumați o dietă atât de bogată în fibre, ar trebui să începeți doza de chia puțin mai încet.
În caz contrar, intestinul este puțin copleșit de atât de mult „bine” dintr-o singură lovitură și poate duce la dureri de stomac și disconfort. La urma urmei, nu vrem asta!
Da, știu, majoritatea oamenilor nu găsesc subiectul atât de sexy, dar trebuie să scap de o recomandare de lectură - dacă nu știi deja cartea!
În „Gut mit Charme”, Giulia Enders descrie procesele din cel mai important organ al nostru într-un mod extrem de fermecător, amuzant și distractiv, iar una sau alta experiență aha este inevitabilă! Chiar nu am mai putut să-l pun jos.