Rețetă de bază f; r burger tofu

Rețetă de bază pentru burgerul tofu - În China și Japonia, burgerul vegetarian tofu este cunoscut de cel puțin 500 de ani. În această țară, pateul vegetarian din soia este încă considerat exotic.

Ingrediente:
600 g tofu
50 g morcovi
50 g țelină
4 ciuperci proaspete
50 g ceapă
4 linguri de fulgi de ovăz, bine
1 lingură sos de soia
sare

Reţetă:
1. Apăsați tofu până când este aproape uscat.
2. Curățați morcovii, țelina și ciupercile și radeți-le mărunt pe o răzătoare de bucătărie.
3. Curățați ceapa și dați zaruri foarte mărunt.
4. Se amestecă fulgii de ovăz, sosul de soia și sarea cu tofu și legume, se frământă bine și se formează paste, apoi se prăjește pe ambele părți până se rumenesc pe ambele părți.
A 5-a variantă cu ierburi: Adăugați 1/2 linguriță de dragoste, 1/4 linguriță de cimbru și piper în amestec.
6. Variația cu curry: Se amestecă amestecul de tofu cu 2 lingurițe de amestec de curry.