Rețetă de bază pentru clătite - ALIMENTE ȘI BĂUTURI

Rețetă de bază pentru clătite

Distribuiți acest conținut

pentru

Energie: 170 kcal, carbohidrați: 15 g, proteine: 4 g, grăsimi: 10 g

ingrediente

Unt clarificat (pentru coacere)

pregătire

Cuprins

Pas cu pas: rețetă de bază pentru clătite

1. Cernem făina și sarea într-un castron. Se toarnă laptele amestecând și se amestecă până se omogenizează cu un tel. Se amestecă viguros ouăle. Dacă apar bulgări, turnați aluatul printr-o sită fină.

2. Lăsați aluatul de clătite să se odihnească într-un castron timp de 20 de minute. Încălziți o tavă acoperită, periați cu puțin unt clarificat și coaceți clătite subțiri una după alta la o temperatură medie.

3. Folosiți un palet pentru a întoarce clătitele de îndată ce fundul poate fi îndepărtat de jos.

4. Stivuiți clătitele pe o farfurie până când sunt gata de servit și păstrați-le acoperite și calde.