Rețetă de bază pentru fetele de bucătărie blini rusești

Un clasic al bucătăriei rusești - clătite mici făcute din făină de hrișcă și drojdie.

Blini-ul rusesc, sau blini, amintește puțin de clătite, dar spre deosebire de clătitele din SUA, ele sunt fie dulci, fie sărate. În Rusia, bliniul este servit în mod tradițional cu smântână, gem sau unt topit la micul dejun sau ca desert.

Aici puteți găsi mai jos rețeta de bază pentru blini și alte câteva idei de toppinguri sărate și dulci.

Ingrediente pentru aproximativ 15 blini

• 300 ml lapte integral
• 10 g drojdie proaspătă
• 1 linguriță zahăr
• 200 g făină
• 2 linguri de unt
• 100 g făină de hrișcă
• 1 vârf de sare
• 2 oua
• ceva ulei

Sfat: dacă doriți să vă faceți bliniul dulce, puteți amesteca un pachet de zahăr vanilat în aluat.

pregătire

1. Încălziți laptele într-o cratiță, astfel încât să fie călduț.

Timp de pregatire: 50 de minute
Timp de gătit: 10 minute
Timpul total: 60 de minute
Porții: aproximativ 15 blini

---